Domaine de Chevalier （骑士庄园白）Blanc 2003. Domaine de Chevalier Blanc 2003

1865年阿赫瑙·理查德（Arnaud Richard）和他的儿子让·理查德（Jean Richard）创建了骑士酒庄的前身“Chibaley”，至1983年，理查德家族一直经营着骑士酒庄。克鲁德·理查德（Claude Richard）在他21岁，刚刚毕业于巴黎音乐学院时（1948年）继承了骑士酒庄，19世纪50年代，在波尔多葡萄酒学院佩诺（Emille Peynaud）教授的指导下，酒质获得了大幅提高，尤其是白葡萄酒。后来由于费解的“拿破仑遗传法”，克鲁德·理查德不得不将酒庄转让给白赫纳（BERNARD）家族（著名烈酒商），对于今天的葡萄酒爱好者来说是件幸运的事：作为这个转让合同的一部分，克鲁德·理查德继续经营管理骑士酒庄5年，在此期间，克鲁德·理查德在他的三个女儿帮助下，将他丰富的经营经验也转交给了奥利维埃·白赫纳（Olivier BERNARD）。

骑士酒庄的红葡萄31公顷，赤霞珠占65%，梅乐占30%，品丽珠占5%，白葡萄4公顷，长相思占70%，赛美蓉占30%。种植密度为10000株/公顷，尽管在人们的印象中，波尔多的葡萄园为高密度种植，实际上，这样高的密度并不是常见的，高密度种植需要很大的投入，主要在葡萄园管理方面。

骑士酒庄葡萄园土壤表层为黑色沙土混有较多砾石，透性好而肥力弱，深层土壤以粘性土混以砾石，肥力相对较高。

但是，骑士酒庄的优良酒质并不是完全上天的恩赐，有时有晚霜（如1981年）的危害，因此，设立了燃油加热设备（需要大量的燃油费用），以防止晚霜危害。采收为完全手工采摘，尽管人工采摘费用巨大（如1991年，白葡萄采收耗时1100小时/公顷），但在葡萄健康状况不是很好的年份，却是葡萄酒质量重要保障。

红葡萄酒色泽深红，酒香复杂，释放缓慢而持久，具有烟草等气息，结构好，强劲耐久。

骑士酒庄是格拉夫产区同时出产特级（Grand Cru de Grave）红、白葡萄酒的少数酒庄之一，其白葡萄酒独具风格，不同于Laville Haut-Brion或Chateau Haut-Brion，可能是由于木桶陈酿的作用，香气复杂而持久，成熟缓慢，一般需要6-8年，有时需要等待15-20年或更久。自1986年开始，结合更新部分幼树，骑士酒庄开始生产名为“Esprit de Chevalier”（骑士精神）的副牌酒。