Grace Vineyard Deep Blue 2006

来自: 素描时光
怡园深蓝干红葡萄酒的评论

昨夜最后开的一支酒。当时还在犹豫，因为感觉时间不足，难以感受到最好的深蓝！因为2006年份年前刚喝了一次，需要醒酒，变化比较丰富。

果然，从香气上就感觉不平衡。红色浆果，是很酸的酸樱桃，加上橡木和浑厚的香料，以及草本植物香气。入口酸度突出，不讨喜，草本植物味道显重，余味偏苦。在这三大缺陷之下，酒的复杂度不容置疑，香气的丰富性，口感的层次性，都表示出这不是一支简简单单的酒。稍显突兀的酸度下，单宁还是细腻的，整体还是柔顺的。口腔中温暖的香料感还给人一点期许。
三杯后仍没有较大改善，只好匆匆结束，剩下的半瓶我只好期待第二天。。。

上午一到公司，我就忍不住打开倒了一小杯。由于室温大约是23度，有点高，所以酒精感稍强，不过昨晚讨厌的草本味道全无踪影。稍微冰了几分钟，回到17度。然后出现了变化最为丰富的一杯！
开始的时候再次出现了一丝青椒和草本味；接着是成熟的红色浆果，酸的气味已经消失，草本变成蘑菇；烟草、香草、甘草接踵而至；再后来还有一点奶油，最后明显的巧克力。。。余味仍有苦感，不过是咖啡和黑巧克力的味道，虽苦但是让人愉悦。短短20分钟，香味不断变化，极尽感官挑逗之能事，令人陶醉其中。
结果是，小半瓶酒被同事疯抢而空！每人都意犹未尽，称赞此酒甚佳。
当然甚佳，尤其是想想价格，300不到的酒，如果找波尔多，基本就是一般的中级庄而已，哪里能有这种感觉？！

当然，客观说，它的缺陷依然存在。比如酒体不紧实，有一种中空的感觉。就是入口后，与口腔接触的部位，有力度，有冲击力，但不持久，因为缺少支撑，中间的核心部分显得空洞。还有就是温度的问题，低了吧，青涩气息明显；高了吧，酒精感明显，可见整体的平衡感还有欠缺。同时如果对比葡萄酒在欧洲美国的市场价格，这支酒的性价比就不那么高了。

作为国产葡萄酒的扛鼎之作，怡园确实很少让人大失所望，我更愿意给它更多支持！