千辛万苦的Trotanoy
2011/3/15 1:16:21 来自:
阿宝
卓龙 2004的评论
标签：樱桃 焦糖 巧克力 香草
卓龙 2004的评论
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Trotanoy 有千辛万苦之意，作为Moueix 家族旗下的酒庄之一，在酿酒过程中采用了类似Petrus（95% Merlot + 5% 品丽珠,用100% 新橡木桶醇化24个月,每隔3个月将酒液转移到来自不同产区的新橡木桶，各种橡木的气味能增加酒香和复杂性）工艺和要求,只不过在水泥槽中发酵后用5成新的橡木桶醇化12---18个月。
这支Trotanoy2004（90% Merlot+10% 品丽珠）dacanter醒酒1个半小时后，呈现石榴红的丰满酒体，香草和烟熏味很明显，口感却非常细腻顺滑，红浆果和奶油巧克力的味道很浓郁。中等酸度而单宁厚重，回味很甘醇有点矿物味，可惜余味中短。但是甜美的果香和丝丝焦糖的感觉是俺喜欢的，俺给90分。（RP 89）
标签：樱桃 焦糖 巧克力 香草
英文名称: Chateau Trotanoy 2004
国家:法国
产区:波美候
类型: 红葡萄酒
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