很不错的一款澳洲酒，推荐给加州的童鞋换换口味

来自: shenhanc
Yalumba Cabernet Sauvignon The Cigar The Menzies的评论

加州Napa喝得太多了，想调节一下，想起上次那瓶澳洲Henry’s Driver Pillarbox Reserve Cabernet Sauvignon （酒评稍候补上）余香缭绕，我又想念澳洲的赤霞珠了，看了一把，选择了这瓶来自Yalumba的单一葡萄园的赤霞珠。

Yalumba这个酒庄在南澳，基本上是属于澳洲历史最悠久的酒庄了。历史暂不去说它，先看近的, Australia and New Zealand authoritative wine magazine ~ Winestate ( http://www.winestate.com.au/ ) 于07年12月宣布: Yalumba获选为2009澳洲最佳酒庄(Best Winery in Australia)～这是继2007后Yalumba再度获此殊荣～ Early December this year, just announced: Yalumba selected as the 2009 ‘Australia’s best wineries (Best Winery in Australia) ~ This is the second 2007′ again after the Yalumba honor ~。

在上海这边也有Yalumba的酒卖，但是都是最最low end的，比如那个Y-series, 国内要卖180~200之间。其实这个Y-series基本就是Yalumba的餐酒档次了。实在是没有任何性价比可言！

这次买的是Yalumba的Coonawarra Estate – The Cigar Menzies系列，这么拗口，其实是属于Yalumba中等档次的酒，但是，看清楚了，它是单一葡萄园的，也就是Single Vineyard （Menzies Vineyard!)，基本上随便哪里的single vineyard的酒基本是属于很好的了。而且这个酒也是属于非常high profile的，看看下面的参数就知道了：

注意这个参数只适用于06年份，到了08年，新橡木桶的使用数量少了近1／3。注意了。

Appellation: Menzies vineyard, Coonawarra Estate, South Australia

Blend: 100% cabernet sauvignon

Oak profile: 100% of the wine is kept in oak for 22 months, of which, 54% is new (37% French, 17% American), the rest are seasoned oaks. WOW！ 这个非常了不起了！使用超过50%的新橡木桶，成本还是很高的。

Alcohol: 14.5%

价格: $19.99  （Before tax)

哪里购买: K&L Wines Red wood city (强烈推荐找个retail store，离开Mountain View大概15～20分钟的车程，里面的酒相当多，从十几到上百的都有，一看就知道是专业的卖酒的）

酒评：第一天：香气比Henry’s drive那一款略差，等待5分钟后入口，入口就能明显感觉到略带甜味的柔顺的单宁，中后段略有苦涩，回味悠长，等待50分钟后，中后段的苦涩明显消失， 取而代之的是复杂的果香。。。酒体非常饱满，虽然不算非常complex，但是还是觉得酒体饱满有力度，可以用mouthful来形容，在口腔里面稍微转动一下美酒，感觉单宁非常的圆润、丝滑，没有一丝hard edge，完全可以用velvety来形容，果香、酸度和单宁配合完美，赞！非常令人舒服得一款红酒，当天就干掉半瓶。

这个口感基本可以超过所有$25一下的美国Napa的红酒了，个人认为如果是来自napa的，估计要卖30美刀。看来澳洲的红酒真是性价比高啊！赞一个！

第二天后（使用真空瓶塞封瓶），口感下降比较明显，香气消失也比较明显，基本就是变为一款比较普通的红酒，喝过一些澳洲红酒，都是这个样子，难道澳洲的这个档次的酒都有这个特点？

91 points and an Editors’ Choice, Wine Enthusiast

注意，这个评分是个06年份的，不适用其它年份。很多红酒网站都喜欢用某一瓶酒过去的某个最高的评分来形容完全不同的一个年份的酒，说某某给这个酒多少分，多少分，这样是不对的，是在混淆视听。某个年份的评分只适用于该年份。在美国，如果发现这样的情况，你可以去告他！

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