美食记团购，高性价比霞多丽精选套装（2瓶法国，2瓶澳洲）
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美食记团购，夏天喝什么？高性价比霞多丽精选套装（2瓶法国，2瓶澳洲）
亮点：天气越来越热，美食记精选四款好喝、超性价比的霞多丽做个套装，让果味、矿物味、活跃的酸度带给大家一个清凉的夏天。市场价格1288元，套装价格628元，需要购买的同学，可以点击下面的美食记微店链接购买，数量有限。
美食记微店链接：http://weidian.com/?userid=162365046
1.Domaine d‘Ardhuy旗下Domaine de la Juviniere Bourgogne Blanc 2014 居维耶庄园霞多丽2014
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国家：法国
产区：勃艮第 Bourgogne
酒精度: 13%
酒款介绍：葡萄破皮后在气动机压榨，得到的葡萄汁静置放凉24小时。一半在橡木桶(10%全新橡木)中发酵，另一半移入温控不锈钢桶。发酵葡萄酒采用酒泥熟成十到十二个月。 不下胶，过滤后装瓶。
酒评：强烈的干草、白花和梨的香气，带出细腻的偏矿物质风格的风味。收尾处略干，完美展现了该年份的特征， 拥有极佳平衡度和复杂度。
酒庄介绍: 位于伯恩丘边界的勃艮第名庄Domaine d’Ardhuy达杜威庄园，采用生物动力法种植，对于风土极其尊重,并以传统的方式种植栽培葡萄藤。使葡萄充分利用并努力汲取土壤的养分从而获得微观气候的特征。
2.Paul Nicolle Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2013
亮点：一款既干净新鲜、又复杂圆润的法国夏布利一级园，一款好喝、非常值得一试的霞多丽，Value Wine。
国家：法国
产区：夏布利 Chablis
酒精度：13%
酒款介绍：这款酒来自著名的一级园美利山(“Mont de Milieu”)的 40-60年老藤，在不锈钢罐中发酵（包括做Malo)后陈年12-18个月。
因为在酿造过程中没有使用橡木桶，所以果味突出而且新鲜。这是一款非常经典的夏布利霞多丽，有着青绿水果味以及矿物味，带有酸度但口感尤其中段相对圆润。年产～10,000瓶。冷藏后饮用。
酒庄介绍：Paul Nicolle酒庄由Robert Nicolle and Josette Laroche成立于1979年，现在由他们的儿子Charly Nicolle负责管理。酒庄在夏布利有大约20公顷的葡萄园，大部分位于Fleys村附近。Nicolle家族是夏布利Chablis当地Fleys村的酿酒世家,酒庄从2013年更名为Domiane Paul Nicolle（之前叫Domaine de la Mandeliere)，为了纪念Charly的爷爷Paul Nicolle。
3.Wynns Connawarra Estate Chardonnay 2014
亮点：Wynns Coonawarra Estate是James Halliday红五星酒庄，Coonawarra产区标杆性酒庄。这款霞多丽获得JH 92分，超性价比酒款。
国家：澳大利亚
产区：库纳瓦拉 Coonawarra
酒精度：13%
酒款介绍：明亮的浅色稻草，夹杂一丝淡淡的柠檬色。香气中充满新鲜的金苹果和梨，白油桃和葡萄柚皮，混合了腰果和烤过的牛轧糖味。优雅、细致，展现库纳瓦拉地区特性。口感上柔软的白色水果和纳什梨，一丝奶油腰果。清脆的葡萄柚的酸度给酒体带来平衡，法国橡木桶带来的细致、甜美香料的长久回味。
酒评：橡木桶中发酵和熟陈，充足的白桃、油桃等核类水果，没有遗漏丝毫，柑橘类水果味收尾。James Halliday 92分
酒庄介绍：澳洲库纳瓦拉的历史标志名庄和大厂，TWE旗下品牌，James Halliday连续多年的红五星酒庄。酒庄的酒款，从入门到高端，都保持一贯的高品质，首席酿酒师Sue Hodder，是澳洲著名酿酒师。
4.Coldstream Hills Chardonnay Yarra Valley 2014 冷溪山雅拉谷霞多丽白葡萄酒
亮点：由James Halliday亲手创立的酒庄，历年获得红五星评价。雅拉谷高品质霞多丽的代表。
国家：澳大利亚
产区：雅拉谷 Yarra Valley
酒精度：13%
酒评：在法国橡木桶（28%新桶）中发酵和酒泥浸渍九个月，浅稻草色，带些明亮的绿色。充满油桃、白桃的水果香气，白花、梨汁和柠檬。细微的法国
橡木桶香气，带着杏仁和牛轧糖。口感细腻有质地，酸度和果味平衡，充满活力的油桃和白桃味，柠檬酱、葡萄柚，夹杂着牛轧糖和腰果。精细的使用法国橡木桶，使这款酒构架、复杂度和果味达到平衡。
酒庄介绍：Coldstream Hills由James和Suzanne Halliday创立于1985年，从此成为澳洲精品小众酒庄的领头羊之一，获得众多各类奖项。
酒庄坐落在风景如画的雅拉谷，葡萄园种植在陡峭的山坡，酿出的酒款充分体现产区的特点。Coldstream Hills霞多丽在法国橡木桶中发酵和熟陈最少九个月，然后做Blending和装瓶。
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