美食记团购，春天来了，我们喝春天的酒，法国博若莱大名家Georges Descombes套装，5款不同Cru的Gamay，限20套
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喝春天的酒，法国博若莱大名家Georges Descombes套装，5款不同Cru的Gamay佳美
亮点：法国博若莱代表人物Georges Descombes, 来自Chiroubles, Morgon, Brouilly and Regnie的高品质佳美Gamay，有机种植，不用除草剂和杀虫剂等化学品。新鲜明亮、不失复杂度，春天喝的酒。
酒款：
1.Georges Descombes Beaujolais Villages 2014
2.Georges Descombes Morgon Generique 2014
明亮的红色，新鲜的树莓、花香和茴香，夹杂着矿物味。多汁的红莓、黑莓水果，一丝活泼的甜美，很好的集中度，回味干净，带有持续的矿物感。
3.Georges Descombes Chiroubles Vieilles Vignes 2013
同以往的年份一样，这是一款非常迷人和美味的酒，在口腔中充满了美妙的纹理质感。
4.Georges Descombes Regnie 2014
大家都喜欢Régnié酒款具有的通透紫罗兰色和鲜明的新鲜紫罗兰、甜莓的气息，甚至带有一丝泥土香气。这款酒在口感上会给人带来充沛的新鲜水果香气，盐味和皮革的气息会使人有Moulin-a-Vent产地风味的熟悉感。余味带有充足的果味香气，并给人带来矿物感和肉味气息的惊喜，造成深刻印象。
5.Georges Descombes Brouilly 2014
草莓、黑樱桃和奶油香气编织出甜美又略带烟熏辛辣感的复杂香气。鲜活的酸度保持了它的纯净和活泼度，并带来了绵长难忘的余味感受。
酒庄介绍：
在Vermont—位于Villié-Morgon的一个小村庄，Georges Descombes是标志性“四人帮”（他们是Marcel Lapierre，Jean Foillard，Jean-Paul Thévenet和Guy Breton）隐形的第五人。在他十几岁的时候，Georges同时替他父亲（一位葡萄栽培学家）和当地的一家装瓶公司打工，围绕着酒窖到酒窖之间的忙碌工作为他创造了能够品尝大量不同庄园酒款的机会。在这时，他第一次尝到了Marcel Lapierre酿造的酒，年轻的小Georges被酒款呈现的纯净和优雅度所深深震撼。当即，他便决定要酿造出像Marcel Lapierre一样风格的葡萄酒。
80年代后期Georges接管酒庄，并立即开始将以前的葡萄栽培和酿酒做法进行转变。虽然他的父亲总是在葡萄园和酒窖中用传统的方法进行工作，Georges却决定通过施行有机栽培的方法来进一步推动发展（庄园得到了Ecocert的有机认证），并借此甩开所有行业里的对手和避免在酿造过程中过多的进行人工技巧的操纵。非常小剂量的硫磺（少于1%是被有机认证的葡萄栽培允许合法使用的）添加在装瓶时用以帮助葡萄酒的保存。
总的来说，Georges拥有分布在5个法定保护产区的15.5公顷左右的土地：7.5公顷位于Morgon，3.5公顷位于Brouilly，2公顷在Regnié，0.5公顷位于Chiroubles外加2公顷在Beaujolais Villages。葡萄使用手工采摘，被放置在60hl的水泥罐之前在恒温控制的容器里进行存放。灌装进桶之后，葡萄被二氧化碳覆盖并开始在周围野生酵母的影响下开始发酵。针对每个产区，Georges都会生产老藤系列，分别酿制，然后在橡木桶中熟成6个月再进行装瓶。睁大你的眼睛，仔细观察封瓶的红蜡顶部，老藤系列会标有"V.V"用以专门区别其他酒款（这也是唯一视觉上的区分点）。
Georges坚定的相信葡萄酒会在瓶中进行熟成获益，所以不同于他的同僚，他始终在装瓶后一年才开始对外发布销售。长时间发酵是他们寻求的给酒最好成果的方式。
大家都喜欢Régnié酒款具有的通透紫罗兰色和鲜明的新鲜紫罗兰、甜莓的气息，甚至带有一丝泥土香气。这款酒在口感上会给人带来充沛的新鲜水果香气，盐味和皮革的气息会使人有Moulin-a-Vent产地风味的熟悉感。余味带有充足的果味香气，并给人带来矿物感和肉味气息的惊喜，造成深刻印象。
Brouilly的酒款同样耐人寻味，有酒评家这样评价道：“这款平衡度极佳的红葡萄酒巧妙的搭配草莓、黑樱桃和奶油香气编织出甜美又略带烟熏辛辣感的复杂香气。鲜活的酸度保持了它的纯净和活泼度，并带来了绵长难忘的余味感受”。
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