美食记团购，好喝的夏布利Paul Nicolle Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2013

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亮点：一款既干净新鲜、又复杂圆润的法国夏布利一级园，一款好喝、值得一试的霞多丽，Value Wine。

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Paul Nicolle Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2013 尼克亚美利山夏布利

国家：法国
产区：夏布利 Chablis
葡萄品种：100%霞多丽
酒精度：13%

酒款介绍：
这款酒来自著名的一级园美利山(“Mont de Milieu”)的 40-60年老藤，在不锈钢罐中发酵（包括做Malo)后陈年12-18个月。
因为在酿造过程中没有使用橡木桶，所以果味突出而且新鲜。这是一款非常经典的夏布利霞多丽，有着青绿水果味以及矿物味，带有酸度但口感尤其中段相对圆润。年产～10,000瓶。冷藏后饮用。

酒庄介绍：
Paul Nicolle酒庄由Robert Nicolle and Josette Laroche成立于1979年，现在由他们的儿子Charly Nicolle负责管理。

酒庄在夏布利有大约20公顷的葡萄园，大部分位于Fleys村附近。Nicolle家族是夏布利Chablis当地Fleys村的酿酒世家,酒庄从2013年更名为Domiane Paul Nicolle（之前叫Domaine de la Mandeliere)，为了纪念Charly的爷爷Paul Nicolle。