美食记澳洲精品酒团购，百年名庄?Kay Brothers Basket Pressed Shiraz 2013 凯氏兄弟庄园蓝压西拉红葡萄酒，JH 94分，WA 90+
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Kay Brothers Amery Vineyards Basket Pressed Shiraz 2013
凯氏兄弟庄园艾美丽葡萄园蓝压西拉红葡萄酒
亮点：产量稀少，品质出众。南澳最古老的家族酒庄之一；百年老藤，手工采摘，采用传统方式酿造，开放式发酵槽始建于1896年；一个多世纪以来，凯氏家族一直被视作麦克拉伦谷的象征；James Halliday 94分， WA 90+;
国家：澳大利亚
产区：麦克拉伦谷 McLaren Vale
葡萄品种：西拉 Shiraz
酒评：
这是一款教科书般的酒，浓郁，充分体现了葡萄品种和产区的特性。多层次的黑色水果和黑巧克力，同成熟而又平衡的单宁糅合在一起。充满力量和平衡，一款生命力长久的酒。-- James Halliday 94分
An archetypal, full-bodied, wine proclaiming its varietal and regional breeding with foghorn loudness. Multiple layers of black fruits and slabs of dark chocolate wreathed in ripe, balanced tannins. Will be exceptionally long lived thanks as much to its balance as its power. James Halliday 94 points
深石榴石紫色，2013年的蓝压西拉展现出纯净的黑莓和黑醋栗，略带些甘草，咖啡，巧克力盒和碳烤的香气。酒体饱满，丰富和集中，口感辛香，单宁圆润，很长的收尾。WA 90+ 分
Deep garnet/purple, the 2013 Basket Pressed Shiraz presents aromas of pure blackberries and blackcurrants with hints of licorice, espresso, chocolate box and chargrill. Full-bodied, rich, and concentrated, the palate is spicy, has round tannins and finishes long
WA 90+ (Lisa Perrotti-Brown)
配餐：这款甜美、浓郁、饱满的西拉，适合配中餐中比较重的肉类，烤牛排、烤羊排，红烧牛肉、红烧肉等。
酒庄介绍：
凯氏兄弟庄园（Kay Brothers）----麦克拉伦谷最古老的家族酒庄
凯氏兄弟酒庄是麦克拉伦谷产区最古老的家族酒庄，历史可追溯到1890年，赫伯特和弗雷德里克兄弟俩购入艾美丽产业，并在5年后出产第一个年份葡萄酒。历经三代精湛技艺的传承，凯氏兄弟酿酒事业蒸蒸日上，已经成为澳洲传统红葡萄酒酿造专家。
酒庄一直致力于打造果香浓郁，饱满醇厚的佳酿，所用葡萄来自艾美丽葡萄园超过100多年历史的老藤，按传统方式开放发酵，篮式压榨，并采用优质小橡木桶陈酿，这种传统的压榨方式温和轻柔，完整的保存了葡萄的风味，所酿酒款是澳洲难得兼具柔和口感和丰富结构层次的精品。 酒庄葡萄酒品质卓越，受到众多知名专业酒评家的赞誉，旗下标杆产品艾美丽6号西拉更是屡获殊荣，并在兰顿分级第六版中被评为杰出酒款（Outstanding），这是该酒第四次在兰顿分级中获此荣誉。
历史传承：一个多世纪以来，凯氏家族一直被视作麦克拉伦谷的象征。1890年，赫伯特和弗雷德里克兄弟俩购入了艾美丽产业，并在5年后出产了庄园第一个年份酒。直到1947年弗雷德里克去世 ，兄弟俩一直齐心营造酿酒事业，次年，在赫伯特去世后，酒庄由其子卡斯伯特接管。
现在酒庄大印由卡斯伯特的儿子科林执掌。
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二.支付手段
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