美食记精品团购--Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2010, 云雾之湾苏维浓白2010, 世界上最好的苏维浓白葡萄酒和新西兰高超酿酒技艺的同义词
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本单详情
上期团购：波尔多Saint Emillion Grand Cru, Jean-Pierre Moueix Chateau Puy Blanquet 1998
品尝特征以及技术参数
云雾之湾苏维浓白葡萄酒2010，2010年10月上市
生长季节稳定的气候带来了马尔波罗经典的秋季，清凉舒爽的夜晚以及阳光充沛但凉爽的白天。
品尝特征：2010年份的云雾之湾苏维浓白口感异常活泼和浓郁。经典的有如成熟的青柠，柚子，油桃，木瓜，芒果，盛开的橘子花，新鲜的醋栗，甜美的茴香等风味令人惊奇。很小部分的木桶发酵以及在发酵时精心运用酵母沉淀（酒脚）凭添和一份有如白垩的芳香与更加厚重的质地，与矿物味道十足的新鲜柑橘的酸度相互辉映，相得益彰。2010年份的云雾之湾苏维浓白葡萄酒优雅细腻，精致优美，丰富可口，亦不失清新活泼。
葡萄园：
用于酿制云雾之湾苏维浓白葡萄酒的葡萄果实来自于位于威佬河谷的雷保拉，法尔豪，雷威克，布兰科特等次产区的酒庄自有葡萄园或者签约的种植者。雷保拉和雷威克产区的土壤渗水性好，多含石块；法尔豪，布兰科特主要是年代久远的含有少量粘土的冲击形成的肥土。大多数的葡萄果实都是采用垂直芽苞定位棚架（VSP）栽培。这种栽培方式以三棵枝桠横卧为特征。云雾之湾苏维浓白葡萄2010年的平均产量是9 吨/公顷（3.6 吨/英亩）。
生长季节：
生长季节开始时候无以名状的炎热天气以及春季持久的低温给人以一种错觉。而且这种情况造成了枝桠生长参差不齐。好在关键时间内因为气温升高，开花期非常成功。12月末开始气温开始回暖且十分干燥。采收期间受到下雨的影响但是果实还是在达到完美的成熟的时候有条不紊的进行。
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采收：
苏维浓白葡萄的采收于3月24日非常稳定的秋天的天气条件下开始。最早采收的是位于酒庄附近的气候温暖的多石土质的葡萄园。采收平稳顺利的进行，直到4月18日那些晚熟的产区采收完毕。经典的马尔波罗风味的葡萄果实以及葡萄果实中清新的酸度就是严格产量管理的最好回报。
酿造工艺：
葡萄果实在低温的夜晚以及清晨用机器采收。葡萄果实在采收的几个小时之内便进行去梗，之后便直接置入不锈钢容器中。自然流出的葡萄汁与轻压之后得到的葡萄汁在低温条件下静置48－72小时；然后转入发酵的不锈钢容器中与野生酵母进行发酵。之后还进行2个月的酵母沉淀发酵。在调配的时候，酿酒师只选择那些在众多的马尔波罗的产区中，最能充分体现马尔波罗产区特色的葡萄酒。最后于8月装瓶。最终的成分分析显示云雾之湾苏维浓白葡萄酒2009年份的酒精度为13.5%，PH值为3.14， 滴定酸浓度为7 克/升。
美食记团购活动规则
一．会员优惠享受
1.一级庄庄主，在团购价格的基础上，再享受8.5折扣。
2.二级庄庄主，在团购价格的基础上，再享受9.0折扣。
3.三级庄庄主，在团购价格的基础上，再享受9.2折扣。
4.四级庄庄主，在团购价格的基础上，再享受9.5折扣。
5.五级庄庄主，在团购价格的基础上，再享受9.8折扣。
6.五级庄以下会员，暂时没有折扣。
折扣幅度定期会发生变化，请会员们留意。
工作人员会和各位庄主同学确认折扣后的团购价格。
所有参加团购的会员都会获得和支付金额相等的积分哦。
二. 货物送配
1.目前团购活动暂时只接受上海地区会员的订单；
外地会员如有6瓶以上的需求，可以留言，工作人员会和你联系。
2.上海地区会员指定地铁站取货（内环以内地铁站）
会员可以指定在内环以内的地铁站取货，工作人员先和你确定取货时间和货物数量、金额，
然后会在指定时间和指定地铁站出口等待会员。美食记不收取会员物流费用。
3.会员上门取货
会员可以在指定时间内到美食记精品团购指定取货地点提取货物，没有物流费用。
4.送货上门
根据距离的远近和货物的数量，收取一定的费用，工作人员会和会员确认物流费用。
三.支付手段
1.银行转账
工商银行上海分行 9558801001179113086 袁晓华
2.支付宝
支付宝账号： yxh66@163.com
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3.货到付款
会员拿到货物后支付货款，只收现金；
会员如有问题，可以在美食记团购答疑圈子中留言。
http://www.gourmet114.com/group/28 或者发送邮件到gourmet114@gmail.com
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