澳洲麦克拉伦谷名庄Angove Vineyard Select McLaren Vale Shiraz 2009，James Halliday五星酒庄，JH 90分，China Wine100 Challenge 2012 Gold Medal，International Wine & Spirit Competition 2011 Silver，WS 87，美食记南澳西拉盲品最受欢迎酒
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Angove Vineyard Select McLaren Vale Shiraz 2009
（美食记葡萄品种探索（三十九） 南澳热产区Shiraz 最受欢迎、最高性价比酒
http://www.gourmet114.com/group/topic/6781 ）
GRAPE VARIETIES/葡萄品种:
100% shiraz in McLaren Vale is recognized as a TOP place for Shiraz in South Australia
100% 西拉, 迈拉伦谷的西拉被认为是南澳生产最好西拉的地方
WINE-MAKING/葡萄酒酿造
Maturation in American oak for 18 months/ 在美国橡木桶内陈酿18个月
TASTING NOTES/产品特征
Colour: deep red with inky hues
Nose: : blackcurrant fruit, mint, kaffir lime aromas
Palate: fruity, spicy, full and dry
色泽：深红色
香气： 黑醋栗, 薄荷和石灰香
口感： 果香,辛香, 饱满, 干醇
SERVING/饮用建议
Pasta, pizza, veal ragout or steak, antipasto or Mexican food
搭配意大利通心粉, 比萨, 小羊肉汤, 牛排, 或一些常用的开胃菜及墨西哥菜
产区介绍：
McLaren Vale’s rich culture & community spirit
Most wineries 2nd or 3rd generation family owned
Food & art – Willunga markets, Fleurieu Biennale (Australia’s richest landscape art prize)
Award winning dining – Fino, Star of Greece, Victory Hotel
45 minutes from Adelaide, capital of South Australia
迈拉伦谷丰富的文化背景 & 地区精神
大多数酒庄为家族拥有，历经二代，三代相传
美食与艺术的完美结合— Fleurieu Biennale 大赛（澳大利亚最佳风景艺术奖）
拥有着最佳餐厅—Fino，西拉之星，维多利亚 大酒店
从澳大利亚阿德莱德出发只需45分钟就可以到达迈拉伦谷，是南澳的中心
McLaren Vale is the most sustainable wine region in Australia
Leading water policy and environmental management.
Low disease pressure, less intervention to prevent botrytis and mildews.
Organic and biodynamic faming systems increasingly adopted
迈拉伦谷是 澳大利亚最佳的可持续发展葡萄酒产区
拥有严格的水质监管政策和环境管理体系
很少受到病虫害威胁，尽少通过人为因素来预防根瘤蚜病害和霉菌病害。
大力推广了有机葡种植与生物动力学体系。
McLaren Vale created Australia’s first environmental & water management plan
No River Murray water
Oldest sustainably managed underground water basin
Largest reclaimed water network in Australia – irrigating over 40% of the region
All reclaimed water treated, prevents sewage damage to sea grasses
Reduced pressure on domestic water supply
迈拉伦谷是澳大利亚首个建立水质监管制度和环境管理体系的葡萄酒产区
未使用莫雷河河水
是最早建立地下水管理制度的产区
澳大利亚最大的可再生水体系—灌溉着超过40%的土地
所有污水经过处理，给土壤带来最少的污染
努力减少民用供水压力
Shiraz - Why McLaren Vale Shiraz is different
Balance, power and grace.
Diversity of soil types provides a broad spectrum of flavours
Physiological ripeness of flavour, colour & tannin
Generosity of flavour, showing texture, complexity and restraint.
Integrated oak – supporting structure & flavour
Ability to age - retaining structure, developing complexity
Compliments food – palate weight while intense, enhances rather than competes with food
西拉—为何迈拉伦谷的西拉与众不同
平衡，强劲，优雅, 多样化的土壤塑造葡萄丰富的口感。
拥有自然成熟后所赋予葡萄的纯天然的色泽，口感，单宁。
醇厚的口感，优雅的结构，复杂而不张扬。
混合型橡木桶陈酿—使酒体结构复杂，风味独特。
极佳的陈年潜力— 使酒体更加饱满，发展出更丰富的口感。
食物搭配— 即令食物更美味又不喧宾夺主。
美食记团购活动规则：
一. 货物送配
1. 上海地区会员内环线内免费送货上门
2. 会员上门取货
自提地址：高安路近淮海中路(1号线衡山路站，10号线图书馆站）。工作人员会确认具体取货时间和地点。
3. 内环以外地区送货上门
根据距离的远近和货物的数量，收取一定的费用，工作人员会和会员确认物流费用和送货时间等。
4. 上海以外其他城市，每瓶收取15元快递费用；
二.支付手段
1.银行转账
工商银行上海分行 9558801001179113086 袁晓华招商银行上海分行长宁支行 6225882129603889 袁晓华
2.支付宝
支付宝账号：jamesdai830@gmail.com
3.货到付款
会员拿到货物后支付货款，只收现金；
会员如有问题，可以在美食记团购答疑圈子中留言。
http://www.gourmet114.com/group/28 或者发送邮件到gourmet114@gmail.com
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