法国南隆名家Beaucastel庄园--Coudoulet de Beaucastel 2009（博卡斯泰古度莱干红葡萄酒2009），WE 91，WS 90，RP 90，限购20瓶
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Coudoulet de Beaucastel 2009
winemaker notes:
Very deep color - deep purple. Lots of silky fruit on the palate, very pungent with lots of red licorice and lively multi-layered fruit. Very rich, probably the richest Coudoulet for the price.
"Beaucastel‘s Cotes du Rhone is like a mini Chateauneuf-du-Pape in its blend of grapes and its sourcing, just outside that famous appellation. The 2009 is a very successful and flattering Coudoulet, with scents of garrigue and cherry followed by a palate that’s round and lush without being at all heavy. Long and velvety on the finish."
91 Points
Wine Enthusiast
"Full ruby. Intense, smoke- and spice-accented aromas of dark berries and cherry, along with powerful licorice and floral qualities. Broad, deeply pitched blackberry and cherry compote flavors stain the palate, showing surprising vivacity. Finishes with slow-mounting tannins and impressive persistence, leaving a licorice note behind."
91 Points
International Wine Cellar
"This dark and alluring red delivers nicely layered cherry preserves and blackberry cobbler notes, backed by black licorice snap and smoldering tobacco flavors on the lengthy finish. More polished and forward than usual, but this has the stuffing to cellar mid-term. Mourvèdre, Grenache, Cinsault and Syrah. Drink now through 2014. 1,325 cases imported."
90 Points
Wine Spectator
"In total contrast, the 2009 Cotes du Rhone Coudoulet red represents the essence of Provence in its notes of ground pepper, new saddle leather, lavender, kirsch, garrigue, and abundant red and black fruits. This complex, evolved, luscious red begs for a bloody grilled steak. With a creamy, medium to full-bodied texture, this gorgeous, complex, evolved wine should be enjoyed over the next 7-8 years."
90 Points
The Wine Advocate
Chateau de Beaucastel
博卡斯特尔庄园
博卡斯特尔庄园是教皇新城堡的数一数二的庄园，它的葡萄酒比这一名号的其他葡萄酒更敏妙，更精 致，更耐久。庄园是以尤根诺(Huguenot)的一个地主皮埃尔·博卡斯特尔(PierredeBeaucastel)的名字命名的。至少自19世纪 30年代起，庄园就开始种植葡萄了。现在庄园拥有者和经营者是祟尚完美主义的兄弟俩弗朗索瓦·佩兰(FrancoisPerrin)和让·皮埃尔·佩兰 (Jean-PierrePerrin)。葡萄园朝向库尔铁松(Courtezon)东部，延绵175英亩，共种植了13种用于教皇新城堡酒的葡萄。值得注意的是，博卡斯特尔庄园种植歌海娜的比例(30％)还不到教皇新城堡的其他庄园种植的一半，这是因为佩兰兄弟想酿制度数低的有组成的葡萄酒。
葡萄园采用鲁道夫·斯坦纳(RudolfSteiner)的生物动力学方法，特别是用除草剂和 除虫剂。担任酿酒师的弗朗索瓦采用他父亲提出的名叫“葡萄热酿法”的特殊技术，其操作是用80度蒸汽加热收来的葡萄1.5分钟，此方法可以充分提取出果皮 中的色素，杀死细菌，不必用硫磺和人工培养的酵母。发酵过程持续21日，在这段时间里，葡萄衣有规律地压入葡萄汁内，这主意借用茅夫(Mauves)的热拉尔·沙夫(GerardChave)的方法。弗朗索瓦不喜欢用新木，他宁愿在用过的大橡木桶内藏酿红酒6—14个月，视具体年份而定。上等的葡萄酒至少要在瓶内放置1年才出售，以保证它们在状态最佳的时候到达顾客手出。
博卡斯特尔酒是法国的有名红酒之一，要准确地描述出其复合细腻的口味是困难的。它浅嫩时的异香 带灌木浆果气味，但有存酿的所有成分。六七年后芳香变得十分丰浓，气味也变得辛香而有野味。这种酒甚宜藏酿，1978年和1981年的酒到21世纪初都可能保其美妙。佩兰兄弟还经营一家出产罗纳谷酒的庄园，酒名为博卡斯特尔之古度莱(CoudouletdeBeaucastel)，具有正牌酒一样的某种优雅和性质，但成熟较快，当然也便宜得多。
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