德国名家Schneider HULLABALOO White Wine Cuvé 2011(施奈德淘气精灵白葡萄酒)，限购24瓶
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本单详情
2011 HULLABALOO White Wine Cuvée 施奈德淘气精灵白葡萄酒
Dry White 干白
Sauvignon Blanc, Chardonnay
长相思, 莎当妮.
12.1%I750ml
2012 Belvini.de 89+ points
Cuvée of 78% steel--‐fermented Sauvignon Blanc and
22% oak--‐fermented Chardonnay displaying an exotic
Nose of gooseberry, grass, kiwi, melon, cassis and hazelnut
With a fresh, well--‐balanced and creamy texture on the
palate.
由78%不锈钢桶发酵的长相思和22%的橡木桶发酵的莎当妮混酿，呈现醋栗，青草，奇异果，蜜瓜，榛果的风味，口味清爽结构平衡
此款酒以马库斯·施奈德女儿命名，所得的葡萄酒销售利润捐给当地的儿童医院.
The wine name is created by inspiration from Markus Schneider daughter Josepfine and the profit the winery makes with this wine by selling it will be given to charity to a regional children hospital called STERNTALER where seriously ill children (eg with cancer etc) are treated.
马库斯·施奈德（Markus Schneider）酒庄
1990年，克劳斯·施奈德（Klaus Schneider）为他的儿子：马库斯·施奈德（Markus Schneider）购买了一家旧酿酒厂，因为马库斯从小的梦想就是成为伟大的葡萄酒酿酒师，这一举动也为马库斯创造了一个独立无二的机会！从1991年到1994年，他师从知名的葡萄酒大师卜克林（Bürklin-Wolf）博士。1994 年，新成立的马库斯·施奈德（Markus Schneider）酒庄的第一批葡萄酒隆重上市。酒庄以酿造特酿红葡萄酒（Cuvée）为主。波尔多的林卓贝斯酒庄（Bordeaux Ch?teau Lynch Bages）和宝嘉龙酒庄（Ducru Beaucaillou）是马库斯的榜样，他的斯坦司特酿红葡萄酒（Steinsatz）和黑标特酿红葡萄酒（ Black Print）等，是法尔兹（Pfalz）地区首屈一指的红葡萄酒。同时，马库斯·施奈德酒庄所生产的白葡萄酒也是不容忽视的。根据葡萄酒评论家斯图尔特（ Stuart Pigott） 的评论：施奈德酒庄的白葡萄酒清新纯正，其矿物质口感和酸性之间的完美平衡，带来一场口感上的美妙的体验；同时又具有国际化风尚的，而拥有众多的追随者。也正因为如此，2003年，马库斯被著名的《美食家》杂志（Feinschmecker）评为年度新人； 2006 年，被《高尔特美食指南》（Gault Millau）评选为年度一大发现。仅在短短几年内，马库斯，这一葡萄酒生产领域的新手就已经跨入德国顶级葡萄酒庄之列，并占据稳固的地位。
马库斯·施奈德的哲学是：没有一成不变。他对葡萄酒充满了热情，并致力于在50公顷的葡萄种植园中酿造出自己所钟爱的葡萄酒。他认为，重要的不是复制某一种葡萄酒风格，而是生产出独具个性及特色的产品。这位年经酿酒师的成功哲学在于追求纯朴、简单和个性化的同时，对卓越品质的不懈追求。对品质的追求体现在酿制葡萄酒过程中对葡萄产量的控制、对葡萄果实的手工挑选和采摘、采用轻柔的手法进行榨汁、较长的发酵时间以及在橡木桶中陈年。在酿制白葡萄酒时，增加葡萄原汁在酵母菌上的时间，以获得层次丰富的芳香。德国有很多名为施奈德（Schneider ）的酿酒师，但马库斯·施奈德（Markus Schneider） 仅此一位。
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