美食记法国南部葡萄酒之旅（五） 鲁西荣 Roussillon的产区和葡萄品种活动后记

美食记法国南部葡萄酒之旅（五） 鲁西荣 Roussillon的产区和葡萄品种活动后记

美食记法国南部葡萄酒之旅活动第五场，探索Roussillon产区的风土和主要葡萄品种。活动分成两部分，第一部分是鲁西荣的干红葡萄酒，第二部分是鲁西荣最著名的自然甜Vins Doux Naturels。

品酒的同时，帮主讲解产区的历史、分级体系、涉及酒款产区的风土，VDN的分类、法规和风格，大家投票选出自己喜欢的酒。

第一支，Mas Becha Barrique 2014，Cotes du Roussillon大区AOP，歌海娜、幕和怀特混酿，简单易饮，没有负担，做餐酒很好，不少同学喜欢这款，我们法南TOP 50的得奖酒。

第二支，Domaine Piquemal Le Chant des Freres 2015，Cotes du Roussillon大区AOP，歌海娜、西拉混酿。

第三支， Clos des Fees Les Sorcieres 2016，Cotes du Roussillon大区AOP，西拉、歌海娜、佳丽酿混酿，相比第一支严肃很多。

第四支，Terres Brunes Vieilles Vignes 2015，Cotes du Roussillon Villages 村庄级AOP，歌海娜、西拉混酿，有果味、有结构，回味也长，喜欢的同学不少。

第五支，Domaine Agly Bio Reserve 2016，Cotes du Roussillon Villages村庄级AOP，歌海娜、西拉混酿，做的不错的酒，相对大区级，这支村庄级高了一个台阶。

第六支，Chateau Mauleon Cotes du Roussillon Villages Caramany 2012，Cotes du Roussillon Villages Caramany，Cru级别AOP，西拉、佳丽酿、歌海娜混酿，本场干红葡萄酒里最受欢迎酒款，西拉的胡椒、辛香料，佳丽酿的丹宁，歌海娜的甜美果味融合的很好。

第七支，Vignerons Catalans AOC Cotes du Roussillon Villages Latour de France 2014，Cotes du Roussillon Villages Latour de France，Cru级别AOP，歌海娜、西拉、佳丽酿混酿，充满体现Latour de France村的风土，相对冷凉。

接下来，进入第二部分VDN环节，帮主介绍VDN在鲁西荣的五个AOC/AOP，以及相应的法规、酒的种类和风格。

第八支，Doamine Boudau Muscat de Rivesaltes 2016， Muscat de Rivesaltes AOP，亚历山大麝香葡萄，花香四溢，带热带水果味，口感充满果味，女生会喜欢。

第九支，Domaine Lafage Maury Grenat 2015， Maury AOP，葡萄品种是歌海娜，还原法酿造，新鲜果味，喜欢这支的同学不是。大家在学习Maury产区风土的同时，也体会Grenat类型VDN的风格。Maury现在也出干红葡萄酒哦，AOP名字叫Maury Rouge Sec。

第十支，Les Murets d'Esprades Banyuls Grand Cru 2010， Banyuls Grand Cru AOP产区，氧化风格的VDN，葡萄品种歌海娜，香气和口感都复杂，Rancio风格明显。Betty问，Banyuls和Banyuls Grand Cru产区的区别是什么呢？听完，喝完就知道了。

第十一支，神秘酒，1969年份的Rivesaltes产区的Ambre Rancio类型的VDN白，谢谢Ada的贡献。这支酒证明VDN的陈年潜力。

又见招牌手势，大家跟着一起念。。。。

本场活动又圆满结束，Roussillon鲁西荣除了自然甜VDN，也出产高质量的红葡萄酒，尤其是这个产区很多老藤歌海娜、佳丽酿。另外，这个产区的Cru级别的AOC/AOP，也充分体现了自己的风土。

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