美食记葡萄品种探索（六十三）法国南隆（Southern Rhone Valley）歌海娜（Grenache）活动后记

活动共选用了八款酒，基本都是南隆的代表性酒庄。活动前半场，帮主讲解歌海娜的特性，以及南隆主要产区的历史、风土和种植酿酒。

然后大家进行连连看的半盲品，杯中喝的和PPT上看的能否联系起来。当然活动最重要的目的，还是找到大家喜欢的高性价比酒。

第一支，Jean-Francois Gras Cote du Rhone 2013，90%歌海娜，10%西拉，新鲜甜美，酒体轻盈，easy drink，性价比超高，喜欢的同学不少。

第二支，Domaine Les Pallieres Gigondas Terrasses du Diable 2011，老电报酒庄旗下的Gigondas，香气甜美，成熟的果味，圆润的口感，酒体比第一支厚重，喜欢的同学也不少。

第三支，Domaine des Senechaux Chateauneuf-du-Pape 2007，教皇新堡名庄，十四世纪开始酿酒的Domaine des Senechaux，葡萄园位于La Crau旁边的Bois Senechaux，海拔127米。64%Grenache, 19%Syrah, 15% Mourvedre, 2% Others, 这是本场活动最受欢迎的酒款之一，充满花香，混合着辛香料和中草药，单宁丝滑，回味带巧克力，复杂、有深度。

第四支，Domaine Bois de Boursan Chateauneuf-du-Pape Cuvee des Felix 2009，一支优雅、复杂的CDP，Cuvee des Felix是Boursan的高端款，65% Grenache，25% Mourvedre，5% Syrah, 5% Others，18个月的小桶陈放，花香中带有有皮革、动物皮毛的气息，矿物味，酒体均衡，回味复杂，没有一般CDP给人的那种浓郁、饱满、甜美的感觉。这也是本场活动最受欢迎酒款之一。

第五支，Perrin & Fils Chateau de Beaucastel Cotes du Rhone Coudoulet de Beaucastel 2012，大名家Beaucastel的CDR，新鲜甜美的红色水果，带有明显的pepper，虽然复杂度不够，但大家也很喜欢这款酒。

第六支，Paul Jaboulet Aine Gigondas Pierre Aiguille 2007，PJA的Gigondas，香气虽然没有前面两支奔放，但有复杂度，单宁紧致，回味带很多咖啡和黑巧克力，也是大家很喜欢的一款酒，很多人以为是款CDP。

Lisa老师酒量真好

第七支，Xavier Vignon Cotes du Rhone Villages 2011，一款CDR村级，50% Grenache, 25%Syrah，25% Mourvedre，胡椒味很明显，有紫罗兰香气，和前两款Cotes du Rhone是一类风格的酒款。

第八支，Domaine du Vieux Telegraphe La Crau Chateauneuf-du-Pape 2001，CDP名庄老电报的旗舰酒款，来自教皇新堡最好的地块La Crau，这款2001年份，成熟甜美，酸度偏高，单宁也重，感觉还不够细腻，没有07年份的那份丝滑，有一丝氧化味，虽然大家猜是CDP，但没有前面两款CDP受欢迎。

欢迎大家继续关注和参加美食记2016年的主题探索活动。