美食记Value Wine Tasting -- 好喝的雷司令（2015年5月2）后记

美食记Value Wine Tasting -- 好喝的雷司令（2015年5月2）后记

这是美食记Value Wine活动的第四场，主题是雷司令Riesling，类型是干型，大家一起盲品，找出好喝的酒款，然后揭晓答案，看看哪支雷司令的性价比最高。共有8+1款酒，分别来自5个国家的8个产区。

第一款，Friedrich Fendel Rheingau Riesling Trocken 2012，德国莱茵高的雷司令，矿物味明显，酒精度稍微偏高。大家可以用第一款酒来做评分的基准。这支Fendel本场活动排名第三，是一支高性价比酒。

第二款，Jeanneret Big Fine Girl Clare Valley Riesling 2013，南澳Clare Valley，bone dry类型，年轻、Petrol味明显。

第三款，Momo Riesling 2009，来自新西兰Marlborough，名庄Seresin旗下酒庄，柑橘类水果香气，非常纯净，口感微微带些甜美，本场活动得分最高的酒，高性价比酒款。

第四款，Pewsey Vale Eden Valley Riesling 2013，南澳Eden Valley名家Yalumba旗下酒庄，矿物味明显，酸度活跃，教科书般的酒款。

第五款，Loimer Riesling Kamptal DAC 2013，平时很少喝的奥地利雷司令，来自名庄Loimer, 产区是Kamptal，带些花香，Stephanie同学说是脂粉气，基本没有Petrol味，酸度高，酒体偏瘦。

接下来是一支混进来的酒，来自德国Mosel的夏宫，甜美，酒体有些寡淡，酸度不够。

第七款，Domaine Binner Riesling Vignoble d’Ammerschwihr 2011，法国Alsace雷司令，生物动力法，香气复杂，有些微氧化，透出蜜饯、坚果和贵腐的味道，本场活动排名第二的酒，高性价比酒款。

第八款，Best’s Great Western Riesling 2012，澳洲冷凉产区维州Grampians的名庄Best's出品，带着花香，酒体偏轻，和奥地利Loimer有些接近，酸度没那么高。

第九款，Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer 2011，德国Mosel名庄Clemens Busch，酒体轻盈，果味活跃，回味有些甜美，本场活动排名第四。

加餐的甜白雷司令，Clemens Busch Pundericher Marienburg Riesling Kabinett 2012，大家交口称赞，喝了9支干白，来一支酸度新鲜活跃的甜白，令人愉悦。

下一场Value Wine tasting，还是做白葡萄品种，欢迎大家届时报名参加。