美食记全盲品大赛2015赛季第七场 (4月10日）后记

美食记全盲品大赛2015赛季第七场 (4月10日）后记

2015年的第七场盲品，10位同学参加，包括远道从杭州来的小吴。开场气氛比较活跃，大家有说有笑，互相误导。

第一支白，葡萄品种相对容易，是Riesling，产区在德国和澳洲之间徘徊，2位同学写了Clare Valley。

第二支白，难度相对提升一个级别，颜色偏深一点点，有蜂蜜和稻草的香气和味道，酸度中高，EcKaLo老师厉害啊，写了Anjou的白诗南。写白诗南我能理解，一般我们写个Loire Valley就可以了，能精确到Anjou，真是奇葩中的奇葩啊，但凡有难度的，EcKaLo老师总能比较接近，相对简单些的，老师就开始乱来了。

第三支，芳香型品种，在麝香、琼瑶浆和Viognier之间选择，Leon老师写了Alsace的Muscat。

事先告诉大家，红酒的排序和酒体的强弱没有关系。第四支，澳洲Kay Brothers Basket Pressed Shiraz McLaren Vale 2012，强壮浓郁，但酸度保持的很好，这支酒在上次美食记90+澳洲西拉盲品活动中获得第一名。Daniel, 大冬瓜和杭州小吴得了满分。

饼干就是这么被吃完的，看着后面那个背包，有想背起来的冲动。

第五支，法国南部Faugeres产区，佳丽酿、歌海娜和神索的混酿，生物动力法。Leon Barral现在是法南New Wave的明星和领军人物，leon老师说，这酒闻上去有螺蛳的味道。这酒的单宁和结构非常好，只是香气过分动物味来了些。

这厮装的厉害，这么热的天还带个耳罩。

第六支，强壮的Gevery-Chambertin，Alain Burguet的旗舰Mes Favorites，来自18块地的老藤，庄主的最爱，有两位同学猜了Nebbiolo。

打酱油的，一个人坐一个小小桌

第七支，西西里的Nero d'Avola，甜美、集中、强壮，桶味也明显，热产区的酒。大多数猜了西拉、赤霞珠、歌海娜。

最后一支送分题，La Morra村单一园的Nebbiolo，新派，颜色深、新桶比例高，2007年是热年份，除了焦油的味道，还有很多巧克力，夹杂着一丝清凉的薄荷。

以后比赛再玩剪刀手，扣12分

本场比赛结果：

下一场比赛是4月24日，欢迎大家报名参加、

 苦大仇深