美食记会员全盲品大赛 (第十一场，8月17日星期五晚）后记

美食记会员全盲品大赛 (第十一场，8月17日星期五晚）后记

本场比赛，有6位选手参加，7支酒，全盲品。

和前一天晚上的旧世界探索活动相比，全盲品比赛的气氛要严肃很多，选手们也认真很多。

本届比赛诞生了一个新冠军，恭喜一下基友会的Tony同学。可能太兴奋了，走的时候，

包都忘记拿了。

汤点点，开场就开始纠结，第一名拿的越多越纠结。

第一支，Alsace Risling, Domaine Pierre Frick Alsace Riesling Vin Biologique Zero Sulfites Souffre 2007，

没有加硫的自然酒(Natural Wine)， 07年份，有些许氧化的味道，仔细辨认，能感觉到些矿物味，

中等酸度。猜Riesling的没有。

第二支，来自南澳的Henschke, Henschke Tilly's Vineyard 2010。

5个葡萄品种混酿的白， Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris和Viognier。

葡萄来自Barossa 和Adelaide Hills地区。

这是支好喝的酒，新鲜，Crispy, 非常干净。这也是支送分酒，猜中任何一个品种，都能得分。

可偏偏有人要猜匈牙利的福明顿，我也无语啊。

第三支，Pewsey Vale The Contours Riesling 2005。

澳大利亚出Riesling最有名的两个地方之一，Eden Valley的名家Pewsey Vale, 现在是Yalumba旗下。

杯中很强的矿物味和明显的petrol味，酸度中高。

不知道什么原因，没有人猜Riesling。

第四支，新西兰Central Otago的pinot noir。这是支送分的酒，猜Pinot应该是没有问题，有同学

猜新西兰。

连续N次第二名的Sophie

第五支，Domanie Les Bruyeres Crozes Hermitage Georges Reynaud 2009。

北隆的Syrah, 香气非常优雅，酒体稍微有些配不上香气，非常好喝，值得推荐的酒，也是支Natural Wine。

这支西拉的特征明显，猜西拉和西拉混酿的居多。

本届第一名Tony（左）和Wang Xin同学。

第六支酒，Calera Thiry-Fifth Anniversay Vintage Pinot Noir Central Coast 2010，加州

Central Coast的Pinot。浓郁、甜美、深色，小牛的老爸厉害，猜了加州的Pinot。

小牛的老爸

第七支酒，需要有知识了，Mezzacorona Teroldego Rotaliano Riserva 2007。

来自意大利北部Trentino地区Mezzacorona城，葡萄品种Teroldego Rotaliano（TR), 波尔多酒的

香气，颜色深，非常高的酸度。很多人猜意大利酒，拼命的翻书、上网。

这是支性价比很高的酒。

这是什么眼神？

卖萌照

认真照

第十二场美食记全盲品，欢迎大家参加。

http://www.gourmet114.com/event/922

第一次来就参加这么严肃的活动～压力山大啊～

看来大家对Riesling了解很少啊

帮主的雷司令一点都不像雷司令……

我不是在卖萌 是在生气——又没猜中！

自然酒不适合盲品， 太多氧化味道， 经常盖住葡萄的风味

摄影师能把亮度调高点再发照片么？这对我不公平啊

帮主的ps水平不行

悄悄的跟你们说帮主下次会来3支chardonny

五个品种混酿猜furmint，太强大了。