美食记午后甜品配酒活动（6月30日）后记
美食记午后甜品配酒活动（6月30日）后记
星期六下午，6位同学在食堂进行甜品配酒探索。
第一款搭配：德国的雷司令配蝴蝶酥。
这款Clemens Bush清醇雷司令，微甜，清新爽口，蝴蝶酥有稍许咸味，搭配还不错。
第二款搭配：德国Mosel的半甜白雷司令配三款饼干，核桃饼干、松仁饼干和巧克力饼干。
饼干做的有些过甜，压住了酒。下次做同样饼干的时候，会减少些糖分。
第三款搭配，美国加州的Moscato甜白配英伦提子蛋糕。
这款Moscato不错，甜而不腻，提子蛋糕偏甜，另外用的青提干多了些，下次做相应的调整。
第四款搭配：匈牙利的5P托卡伊配重口味的歌剧院蛋糕。
这款配的不错，是四款搭配中比较成功的。
四款搭配结束后，大家觉得嘴里甜的有些发腻，如果有咸鲜味的点心平衡一下，会好很多。
以后考虑最后放一道鸡肉Pie, 提升大家舌尖的满足感。
下一场会有更多的搭配，大家一起探索。
请登录后再发言
> 杯酒人生
最新话题:
美食记2025赛季全盲品个人赛积分榜(截止到4月11日） (杯酒人生)
美食记2025赛季全盲品个人赛积分榜(截止到3月28日） (杯酒人生)
美食记2025赛季全盲品个人赛积分榜(截止到3月28日） (杯酒人生)
MMOexp: FC 25 demands a decent processor (AventurineLe)
美食记2025赛季全盲品个人赛积分榜(截止到3月21日） (杯酒人生)
美食记2025赛季全盲品个人赛积分榜(截止到3月14日） (杯酒人生)
美食记2025赛季全盲品个人赛积分榜(截止到3月7日） (杯酒人生)
美食记2025赛季全盲品个人赛积分榜(截止到2月28日） (杯酒人生)
美食记2025赛季全盲品个人赛积分榜(截止到2月21日） (杯酒人生)
美食记2025赛季全盲品个人赛积分榜(截止到2月7日） (杯酒人生)