【灰喝】香姐姐的迷宮三。溫度。

Celeste Hei 首席酿酒师

发表于:2010/5/18 0:20:05  |  最后修改于:2010/5/18 0:27:28

来自:Celeste Hei楼主

實在是去得太遲,都沒怎麼玩到這一局。

溫度溫度,是在出租車上猜到的一種可能性。

因為在漢舍已經小玩過不同杯子,如果是同個主題,她不大會特地來叫我去。

到的時候六個杯子的溫度已經差不多,但看大家你來我往,懊惱抑或興奮,著實好玩。

香姐姐問最喜歡哪隻,大部份人都在兩隻間徘徊。

我意識到了問題的關鍵。

這六個杯里的白酒,一直是放下這杯,又要回頭去聞下前面那一杯,像是車輪般滾過來滾回去。

Riesling倒容易知曉,第二杯和第六杯聞起來實在是太怪異太怪異,喝起來也是。

臭雞蛋,不對,其實是榴槤,還有些奇怪的腐敗的氣味。

據說Sauvignon Blanc和Sémillon是對典雅的戀人,混醸出來的酒為何是這樣?

香姐姐說是有些壞掉了。真可惜。

大家說可以配榴槤酥,我倒覺得不要,兩股這樣的味道碰撞在一起不一定是件好事兒。

雖然我選的是那款Viognie,現在回味的倒是戀人組合。變化多端的。

變化多端還有香姐姐配BBQ喝剩半瓶開了三天的Chateau Canon-la-Gaffelière 2002。

 



濃重的巧克力香氣10分鐘便慢慢散去,真懷疑我的杯子有問題,跟央央杯里的香氣完全不同。

 

香姐姐的迷宮三筆記:

1.酸度高的Riesling和花香味很重的酒最容易受到溫度的影響。

2.用香檳杯喝烏龍茶,香氣會更聚攏。

3.我果然看起來喜歡美好,其實愛與古怪或充滿不定性的事物為伍。

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再次感謝香姐姐的小禮物,改日下個廚去試試,我愛這料的滋味。

 



Celeste Hei 首席酿酒师

回复于:2010/5/18 1:03:17

来自:Celeste Hei 1楼

恩,還要吃出苗條。。。

Maverick 第二级酒庄庄主

回复于:2010/5/18 3:41:57

来自:Maverick 2楼

。。。。。。。
貌似很复杂,还是美看懂。
怎么又和苗条有关西了?

JIANKE32 第五级酒庄庄主

回复于:2010/5/18 8:45:07

来自:JIANKE32 3楼

这是什么东西!?

Celeste Hei 首席酿酒师

回复于:2010/5/18 11:08:40

来自:Celeste Hei 4楼

M,這種只可意會,不能言傳。

Celeste Hei 首席酿酒师

回复于:2010/5/18 11:09:53

来自:Celeste Hei 5楼

這是鹽混合某種香料。。。

banna 第四级酒庄庄主

回复于:2010/5/18 11:15:59

来自:banna 6楼

超级有趣的活动,谢谢香姐姐!!

Celeste Hei 首席酿酒师

回复于:2010/5/18 11:47:30

来自:Celeste Hei 7楼

樓上的是哪一位呀?

酒鬼招财 第四级酒庄庄主

回复于:2010/5/18 16:24:33

来自:酒鬼招财 8楼

到底是咋玩的游戏啊?

Celeste Hei 首席酿酒师

回复于:2010/5/18 22:02:44

来自:Celeste Hei 9楼

噓。靜候香姐姐的總結。



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