white wine , 夏天裡的小清新
第三级酒庄庄主
終於是炎炎盛夏了，天氣預報已經連續10天有餘的高溫警報，浦江老碼頭旁那巨大聳立的戶外氣溫塔的紅色指針幾次逼近38度的靈界線，心裡的浮躁也伴隨着悶熱時不時地造訪自己；酒友相聚，不約而同地捨棄了紅，直接奔向白的主題。開場的是冰凍的極為透徹的新西蘭苏维翁白（Sauvignon Blanc），旋開瓶蓋，倒入酒杯，簡單明顯的水果香氣散發開來，急不可耐地喝上一口，冰涼的酒液，適度的酸性，馬上給口腔繼而是大腦降溫幾度C，人也立刻不那麼煩躁了。主人家的準備頗為地道，特意備多了酒杯，當這邊廂還沉浸在苏维翁白的小清新時，那邊廂已經鑽出了普里尼-蒙哈谢的酒塞，於是乎，一邊繼續的冰冰涼透心涼，一邊已經開始晃動那杯勃艮第白，Nose已經期待着重重的變化分層所帶來的優雅的善變的驚喜。
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