盲品酒会 - 黑皮诺大战之勃根地vs.新西兰

最近比较郁闷。

我一直偏爱勃根地，可是在几次的同价位盲品中，结果总是新西兰大胜，勃根地落败。这结果，仔细想想，倒是可以发现很多原因。

好吧，就拿勃根地的一级田来挑战新西兰的高级黑皮诺吧。这次酒会的设想是,精心选择三支好喝的勃根地（其中两支为一级田），价格一千以上，来挑战三支精选的新西兰黑皮诺， 价格400以上。6支酒分两组，全盲品，大家来评出自己最喜欢的。

下一场的主题，也会在这次酒会上公布，而且是用盲品的方式。俺也特意准备了第七支酒，看大家能否猜出下次的主题。

当然，好酒离不开美食，这次的美食，打算是用可以来配黑皮诺的潮州菜，其中当然不可错过的是那香浓美味的鹅油饭！

座位有限, 如有兴趣, 大家可私信我, 以便通知确定的时间,地点和分摊费用.

哈，再玩一次。有年份限定吗？还是三组不同的年份呢／

正好在新西兰，有什么要带的开口

想看看酒单啊

全盲...:)

噢

这种PK，威胖，帮主都搞过了，马丁素素想来个第三次？

谁说要拿1000+的BY才可以P新西兰

哈哈哈....这次不是PK, 而是盲品...看大家最喜欢的酒的排名...

Julien有好的选择也可以私信给我, 下次我们一起试试...不过是要在国内可以找到买到的酒啊...

关公战秦琼，二种不同风格的黑皮诺！

另外，黑皮诺基本上都能和全世界的菜系配的，潮州菜主要是清淡为主的海鲜为主，但如配油饭的话，我不敢苟同！

比较适合的是冻红蟹，卤水拼盘，鱼丸和牛肉丸，潮州打冷，海鲜粥等等。我去过潮州，吃过当地的菜，味道可以。

还有就是香港的尖沙咀附近有几家潮州菜馆不错的。

楼上的，听你说说菜名，你今晚就想去吃了

 香港好吃的潮州菜馆介绍几家, 下次去吃...

潮州啊？九龙城啊。创发，澄海老四之流咯

潮江春，潮州城，汕头荣兴潮州菜馆等等

黑皮诺大战之勃根地vs.新西兰，可以一而再，再而三的做下去，每个人的看法、角度、理解都可以不一样。欢迎马丁素素发这样的活动。

潮江春在深圳也有分店，就是在罗湖的阳光大酒店裙楼

by在同价位上，确实有点弱。如果可以放在1k以上，应该是有一p的。

新派的酒还是比较占优势的。

可能是因为现在中国市场上太多的勃艮第都是04，07，08年份的

而新西兰大部分都是06，07年份。

当然，肯定有人不同意我的说法，勃艮第04，07也有好货的，新西兰也喝到过不少很烂的PN。还是要看选酒。勃艮第选酒难度比新西兰大多了，呵呵

大家可以定一个范围，价格，年份。。。。，这样对BY和NZ都公平些。

的确需要这样的活动,哪天喝不起BURGUNDY了,那么至少还有新西兰,哈哈.

又差点歪楼。

要是我选3支BY

我会选 Denis bachelet GC VV  村级酒 任一2000之后的年份

Michel Gros Clos de Rea 1er 任一2000之后年份

Bizot Vosne Romanee VV 任一2000之后年份

Michel Gros Clos de Rea 1er 2002 的话, 不觉得800以下的新西兰有希望

Bizot Vosne Romanee VV 2007

600以下的新西兰貌似也很难

Denis bachelet GC VV  这个有点贵

2004 也要 1280 港币了

要么组队。kimi，我们再开一贴

PK,看打开喝的时候一下子的感觉。来评比。

还是看从头到尾的表现呢。

看错

谗嘴你整点新西兰好酒回来,凑一块喝就是了.

你的价位是酒庄价还是市场价？

两者关税不同。。。。。。M，没错吧

馋嘴，开张新西兰的酒单出来，PK list price 800-1000的BY.

嘿嘿，rr价

Babich的PN

歪楼了，歪楼了！

胡子素素，我要来当酒保

接着歪吧, 哈哈哈...胡子婶婶已搞定了所有用酒, 大家拭目以待吧.

不够歪啊

就怕大家都争着当酒保，没人来参加活动了哈哈

Barthod的CM Les Cras也1000不到啊，这个强啊。不过这个要放前面，碰到浓郁流基本就歇菜了。

Kimi兄推荐的那三瓶我都有，也都喝过，和新西兰PN比赛是很足够。（选酒功力很好）

在推荐一瓶一千元之内的酒Denis Mortet / Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs 2005

这瓶应该也表现不俗。

不过个人一直觉得 勃艮第的PN和新西兰的PN是两种不同口感香气的取向。

一起PK或盲品的意义在那，还没想通！

就算Givrey Chambertin 和 Chambolle Musigny 两个村进行PK或盲品较量，，，，

输赢只是口味的个人选择吧！并没有真正的釀酒工艺的高下之分别。

哈哈哈...盲品也是种锻炼, 上一次的PN盲品, 法国人都没搞清哪是哪的...俺也觉得, 每盲一次, 就对新西兰更多认识...他们已非当年的吴下阿蒙了...

新西兰的PN绝非吴下阿蒙，口感和香气在这十年有很大的进步。

已经非美国PN可以比较。

盲品对好酒之人绝对是挑战，也是个锻炼。

但是是否要评分一决高下，我是觉得值得商榷。

好的酒是靠消费者的长久喜好及口碑的建立来做品质精进的反映。

可是现在国内外很多品酒会，似乎要找些垫背，或打击某些名酒，来创建某些产地酒的名声，我个人是不以为然。

不好意思，在马丁叔叔的帖子胡说八道，请多包涵！

欢迎多来发表意见啊...那些有组织, 有目的, 甚至恶意用不公正方法打击别的产区, 名庄的盲品活动, 俺也参加过, 和你一样, 也很不赞同.

盲品的目的, 应该是让大家忘记酒标, 价格, 用自己的感觉来对酒做出公正评价...这种锻炼, 主要是为了能更好地辨别葡萄酒品质的差异...组织盲品, 也不是件容易的事啊...

可是现在国内外很多品酒会，似乎要找些垫背，或打击某些名酒，来创建某些产地酒的名声，我个人是不以为然。

这句话很赞啊

马丁叔叔对于盲品的见解，我非常的赞成！

盲品的组织不容易，如何在这种横向比较中学习，让参与者有所收获，很挑战！

选酒的功力和对酒的处理功力（侍酒）更是有的忙。

希望有机会能参加你的活动！

不过组织盲品活动肯定有不完善的地方, 不要让我压力太大啊...哈哈哈...

请私信我你的邮箱, 俺把酒聚的信息发给你.

可是现在国内外很多品酒会，似乎要找些垫背，或打击某些名酒，来创建某些产地酒的名声，我个人是不以为然。

这个...... 自从有葡萄酒, 就有PK了, 这个没什么大不了的, 白马也不是这样有名的吗, NZ pinot 我可以出.

求喝少爷的NZ Pinot

这下少爷逃不掉了...

其实对于我们爱好者来说,

所有活动的目的就是找到自己喜欢的,也能喝得起的酒.

哈哈哈...少爷快来组织, 我们来参与... 

赫赫，激将法，激出少爷的私藏新西兰PN，不要老拿美夏和云门的那几个牌子出来P了

一群坏人！！！

少爷终于看不下去，出来说话。我猜他这几天在新西兰又收了不少好东西