一次喝多少葡萄酒

Hart

发表于：2011/5/12 12:00:38  |  最后修改于：2011/5/12 12:00:38

来自:Hart楼主

昨天看到一個帖子,有人慶生,一個晚上喝了好多紅酒,那是令人羨慕的事,在此與大家交流一個喝紅酒很重要的概念,如果一個晚上要準備喝很多葡萄酒,基本上"先白後紅",如果還有香賓,則先香賓後白酒,然後再喝紅酒,而紅酒先淡候濃,先優雅後狂野,如果順序錯了,你會發現有些雖然很好的紅酒,但你喝不出感覺,因為你的味蕾被先前的酒蓋著了,有一次我喝的很盡性最後喝一瓶智利的Misiones de Rengo Cuvee Carmenere, 本來就要結束,欲罷不能,又開了一瓶法國紅酒,忘了那一瓶,中級酒莊以上的酒,怎麼喝也感覺不出它應有的表現,所以給喝紅酒的建議,除非是品酒會,一次不要喝太多不同的葡萄酒,如果要喝多不種不同的葡萄酒,要依上述原則喝才不會糟蹋了你的好酒,還有一個建議:就是把要喝的葡萄酒一起打開,喝幾種就準備幾個杯子,然後細細品嚐其不同的表現. ps.如果酒普通那你就隨便喝. 哈


awesome 葡萄农民

回复于：2011/5/12 12:30:03

来自:awesome 1楼

不错。

千万不要先喝甜的。。。

hudong 酿酒师

回复于：2011/5/12 12:40:10

来自:hudong 2楼

喝第一杯后喝点水漱一下口，然后过10分钟再喝第二杯，会好些吧

Hart 首席酿酒师

回复于：2011/5/12 13:46:24

来自:Hart 3楼

同時開好幾瓶，肯定要再準備水，有點冰涼更好，等十分鐘當然是好的，只怕沒那麼多時間與耐性，高興就好，不用太嚴肅

JIANKE32 第五级酒庄庄主

回复于：2011/5/12 22:52:47

来自:JIANKE32 4楼

                喝葡萄酒在于细细品味！在于精！

  多了好像在喝啤酒了！

Hart 首席酿酒师

回复于：2011/5/13 0:15:52

来自:Hart 5楼

that is right!



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