来自中国广州的欧小姐参加了美酒享受举办的2011年度“买家会晤利比亚酒庄”工作室的活动，欧小姐是代表北京DYX贸易公司前来参加此项活动的。在工作室结束后我们有机会跟欧小姐聊聊她的公司和葡萄酒在中国的消费情况。
北京DYX贸易公司是什么时候成立的？ 是什么原因促使你们开始这个生意的？ 北京DYX贸易公司成立于2009年7月，总部设在北京。我负责广州分部，该分部是在2009年12月成立的。我们选择这个生意的动机很简单，我们只是希望周围的朋友们可以合理的价格品尝到国外高质量的原装瓶酒。
贵公司的名字是怎么得来的？ 公司的徽标是汉字诚信的意思，而DYX是它的缩写。
贵公司着力于哪个方面？今后有没有继续扩展的意向？ 我们公司花了近两年的时间专门销售和推广西班牙葡萄酒。目前我们有些酒在市场上销量很好，但为了满足更多客户的要求，我们还在继续寻找不同类型的葡萄酒。我们计划在集中销售西班牙葡萄酒的同时，考虑引进法国和葡萄牙的葡萄酒。
你在工作室中有什么收益吗？ 我找到了几款我很感兴趣的葡萄酒。只可惜没有足够的时间可以品尝到更多，很多酒庄都希望我能去品尝一下他们的酒，因为他们都非常有意向进入中国市场。
中国人做生意的方式跟西方有很大的差别。中国人可能在正式谈判之前花大量的时间来建立彼此的关系。你对西方更看重价格和品质多于人际关系有什么看法？ 实际上我很欣赏西方的生意模式，很简单，很轻松。中国的生意方式使我头晕。
中国在品酒方面跟西方有何不同？ 中国在品酒上是很不同于欧洲和北美的。比如，在一顿为了建立人际关系的商务晚餐中，双方会将各自的酒杯斟满。然后他们说“干杯”并一口将酒杯里的酒全部喝下。在整个晚餐中他们会一遍又一遍的这样干杯。我记得我也曾经碰到过一次。在品酒会上一般我都是以西方的品酒方式去引导他们品尝，但有一次在品尝了第一杯葡萄酒后他们就开始干杯，他们一口喝干了杯中的酒也不管是否喜欢这款葡萄酒，场面有些乱。但出乎我预料是，那天晚上葡萄酒的销量却比正规品酒会的销量多了50%。
酿酒师助理
