我和葡萄酒之十四 - 上课初体验

我是“林静”

“真得行吗？”电话里林静要我帮忙代课的请求那么急切，我迟疑地问。

林静那时是我们公司WSET（英国葡萄酒和烈酒基金会）的讲师，由于家里有急事，没法上周末的中级课，所以很着急地打电话给我。

“没事的，你已经过了高级，虽然还不是认证讲师，但是可以代表公司开课。”听着她那么焦急而又恳求的语气，我无奈地答应了。

拿到资料和讲义我才知道，虽然我几年前只是一晚上的复习就过了中级考试并取得良好的成绩，但是自己考是一回事，教别人又是另一回事。利用在葡萄酒公司工作的便利临时抱佛脚考试而侥幸通过，我当时其实对于中级的系统品尝和葡萄酒知识的掌握完全不够，后来高级的学习才补足了对这些知识地学习，但是也花了额外的很多时间和精力。

离开课还有几天，我开始紧张地备起课来，直到开课的那天早晨，我还是提早了一个小时到了，在旁边的咖啡馆再一次看了看讲义。

上课的地方在我们公司的会所藏酒轩，由于报名的同学很多，课堂安排在一楼的大品酒室。想到同学们并不知道讲师已经换人，其中有些还是慕林静的名而来，到了教室门口，我更加忐忑不安起来。

推开教室的门，同学们已经都在教室了，大家看到我进来，都诧异地睁大眼睛，看着大家惊讶地样子，我上来就开了个玩笑：“同学们大家好，我是林静！”

小管和Christina

同学们顿时炸开了锅，大家怎么也不明白，美女老师现在变成了个男的。我微笑地给大家解释，林老师由于家里有急事，所以这两天的中级课由我来上。然后我也作了自我介绍，看到同学们松了口气，我也开始放松起来。

WSET是个很系统的葡萄酒课程，中级更是涵盖了系统地品酒，葡萄酒种植和酿造，主要国家和产区的介绍。我尽量让每节课都更生动，同时知识点大家都能掌握。书中讲到的国家，如果我去过，我会用自己的亲身体验与大家分享。

同学们都很认真，其中有两位女孩特别吸引我的注意。一位总是用大大的眼睛天真地看着我，看着她圆圆的娃娃脸，我总会忍不住想笑；另一位也是同样地看着我，只是眼神里总也有些质疑。不知怎的，看着前一位同学，我觉得更多自信，而看着后一位同学，我有压力要讲得更仔细，更生动。

课间休息的时候，我们就聊起来，原来一位叫小管，在银行工作，她觉得我的课很有趣，而另一位叫Christina, 是个女工程师，她真的是慕名而来要上林静的课，所以刚开始听到我上课，感觉上有点失望，不过她说越听我的课，觉得越有意思。

第一次上课就碰到这两位非常认真的同学，的确是我的幸运，一个总是给我更多的自信，而另一个让我要努力讲得更好。

纽约客

第一天课上完，我长长地松了口气，正回去准备总结下一天的心得，和预习第二天的课程。这时，我们的媒体经理马修来电，说到明天会有纽约客（The New Yorker)报社驻北京的记者飞过来听我的课，因为他要写一篇关于中国进口葡萄酒市场的报道。我又紧张起来，心想，怎么都凑到一块来了。

第二天，我提早到了教室，发现小管比我还早，她忽闪着大眼睛说记错了，所以早到了一小时，我笑着说是不是太想听我的课了，所以早到。同学们陆续来了，快开课时，一位年轻英俊的美国人背着个包走了进来，他用流利的中文自我介绍说，“大家好，我是Evan，是纽约客驻北京的记者”。

Evan坐下来，和大家一起认真地听起课来，并在本子上细细地记着笔记。中午，我和小管，Christina还有Evan一起吃午饭，Evan告诉我他以前一直是在中东作记者，后来由于那里太危险，才来到中国，现在常驻北京。

很快，一天的课结束了，看着同学们那种刚跨入葡萄酒的大门时的好奇，和学习到了系统的知识后的满足，我也觉得非常欣慰。

过了几个月，我的一个美国的朋友忽然发邮件给我，说在纽约客上看到我的名字。她很热心地把报纸扫描后发了给我，原来是Evan写的足足七页的关于中国进口葡萄酒市场的文章，最后一页就是写他在我这儿上课的经历。在文中，他和同学们一样称呼我为“Teacher Hao”（郝老师），还详细地描述了我们上课的情景，风趣地称Christina上来演示开气泡酒时，拿酒的紧张样子像拿着一支充满子弹的M16一样。看着他生动活泼的文章，我屡屡笑出声来，心里涌起一种感觉，“Teacher Hao”（郝老师）的称呼可能是我葡萄酒生涯的新的开始。

Box 1:

WSET: 全称Wine & Spirit Education Trust (葡萄酒和烈酒教育基金会)，是来自英国的专业葡萄酒教育机构。共有四个级别，Foundation(初级)，Intermediate(中级)，Advanced(高级)和Diploma(最高级)。每个级别都要通过专门的考试才能获得证书和徽章。教授WSET必须是拥有认证讲师的专业认证机构，教材和考卷除授权外都必须由英国统一安排。目前初级已有中文教材并且中文考试，中级的中文教材和考卷还在开发中。