什么是葡萄酒评分体系

Maggie Ma 首席酿酒师

发表于:2010/12/30 14:36:43  |  最后修改于:2010/12/30 14:36:43

来自:Maggie Ma楼主

什么是葡萄酒评分体系
  葡萄酒评分体系,对于葡萄酒市场来说有很大影响,葡萄酒的分数能让葡萄酒知识不多的潜在投资者进入葡萄酒市场,同时也增强了购买者的决策信心,避免受销售人员的误导。与葡萄酒的品尝笔记(Tasting Notes)最大的区别是葡萄酒分数简明易懂,不懂外文的人也可以根据分数判断葡萄酒的好坏。评分可以让优秀的新葡萄酒生产商快速的建立知名度。当然,评分也有缺点,对于消费者来说分数高的葡萄酒的价格异常之贵。
  那么,究竟是谁来为葡萄酒评分?知名的葡萄酒作家和葡萄酒专家为葡萄酒打分。最开始为葡萄酒打分的是美国著名的葡萄酒评论家罗伯特·帕克。帕克推崇的是葡萄酒100分制评分体系。很多葡萄酒商在葡萄酒单上标明专家对葡萄酒的评分,酒厂和酒庄利用评分推动葡萄酒的销售。著名的葡萄酒评分有以下这些:
  罗伯特·帕克的评分体系
  罗伯特·帕克是世界上最有影响力的葡萄酒评论家。他每两个月出版一次的《葡萄酒分析》自1978年首次发表以来,对全世界优质葡萄酒的价格和需求有非常大的影响。他主办的《葡萄酒倡导家》杂志和网站上采用的是他首创的100分制的评分体系。

  帕克的100分制给葡萄酒的打分范围是50-100,基于以下四个因素:外观,香气,风味,总体质量或潜力。每瓶葡萄酒最低都能得到50分。
  美国的葡萄酒商展示葡萄酒时会配上带有帕克评分的卡片,从这点可以看出他对葡萄酒消费者、收藏者和投资者的影响程度。当然,他意识到评分系统的局限性,因此坚持认为品尝纪录和评分一起才能对葡萄酒有更精淮的评价。帕克说:“品尝葡萄酒最重要的是自己的味蕾,没有什么比自己品尝更好的培训。”帕克将葡萄酒分成四个档次(从50-100分),具体的打分体系如下:
  帕克对葡萄酒的影响是不容忽视的,如果帕克给出超过90的分数,那么葡萄酒的价格会急剧上涨。毫不夸张的讲,很多波尔多酒商在帕没有打分


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