Rufete

Maggie Ma 首席酿酒师

发表于：2010/12/16 12:28:43  |  最后修改于：2010/12/16 12:28:43

来自:Maggie Ma楼主


The Rufete Grape
 

　　鲁菲特 （Rufete）是一种早熟型的葡萄品种，最早被发现于靠近葡萄牙北部边境的西班牙西部城市萨拉曼卡（Salamanca）附近。它与黑皮诺（Pinot Noir）原属同系，是一种罕见而独特的葡萄品种；由来自勃艮第的移民在十一世纪南下的时候带来此地的Noirene葡萄演化而来。因为其对于萨拉曼卡地形地势，酸性土质和气候的良好适应性，它存活至今，逐渐生长为我们所知道的鲁菲特葡萄。

　　在葡萄牙鲁菲特（也被称为Tinta Pinheiro）传统上多用于酿造桃红葡萄酒，或是作为清淡易喝的红酒，还会用于波特酒（Port）的混酿之中。而在西班牙西部的锡耶纳弗朗西亚（Sierra de Francia）地区，绝大多数葡萄藤的树龄都超过70年，酿成的葡萄酒带有红黑色樱桃水果的浓郁香气，单宁柔顺，丰美多汁，酸度平衡。

　　鲁菲特是一种产量极低，且难以种植的葡萄品种；然而它所能呈现的迷人颜色，香气和风味让人不由迷醉，并尽力开拓其巨大的潜力。近些年，大量投资进入锡耶纳弗朗西亚地区，对鲁菲特这个品种也有了不少研究，酿造而成的小众高端葡萄酒，标志这个独特品种新一轮华丽的复兴。


Opaque 首席酿酒师

回复于：2010/12/16 15:23:58

来自:Opaque 1楼

看的好眼熟啊

donny 首席酿酒师

回复于：2010/12/16 15:32:12

来自:donny 2楼

“借鉴”这里的？

http://www.rubyred.com.cn/site/cn/articles_cn/RufeteGrape_15December2010.htm

Julien 第三级酒庄庄主

回复于：2010/12/16 15:47:59

来自:Julien 3楼

真的好眼熟!!!!!!!!

Maverick 第二级酒庄庄主

回复于：2010/12/16 16:08:01

来自:Maverick 4楼

回头去rr买一瓶

Julien 第三级酒庄庄主

回复于：2010/12/16 16:32:29

来自:Julien 5楼

谈个好价钱要

hudong 酿酒师

回复于：2010/12/16 16:50:06

来自:hudong 6楼

上个月西班牙酒展喝过的，这酒庄的单一园还是不错的，就是有点甜

Opaque 首席酿酒师

回复于：2010/12/16 16:51:00

来自:Opaque 7楼

单一园 ？

什么单一园 ？

真真 第三级酒庄庄主

回复于：2010/12/16 17:12:59

来自:真真 8楼

Maggie Ma是少爷的马甲

馋嘴萨缪 第二级酒庄庄主

回复于：2010/12/16 17:34:56

来自:馋嘴萨缪 9楼

爆料了

Opaque 首席酿酒师

回复于：2010/12/16 20:19:08

来自:Opaque 10楼

额。。。。。。。这个。。。。。。。

呜是清白的

Opaque 首席酿酒师

回复于：2010/12/16 20:19:09

来自:Opaque 11楼

额。。。。。。。这个。。。。。。。

呜是清白的

Maverick 第二级酒庄庄主

回复于：2010/12/16 20:35:28

来自:Maverick 12楼

哦？　真真是抓马甲大人，每次用马甲都背他抓出来的，

Maverick 第二级酒庄庄主

回复于：2010/12/16 20:35:53

来自:Maverick 13楼

其实我觉得兰州是少爷的手下的可能性比马甲还大

Opaque 首席酿酒师

回复于：2010/12/16 20:58:46

来自:Opaque 14楼

兰州是谁 ？

真真 第三级酒庄庄主

回复于：2010/12/16 21:00:44

来自:真真 15楼

兰州 =  LZ

Maverick 第二级酒庄庄主

回复于：2010/12/16 21:14:59

来自:Maverick 16楼

嘿嘿，嘿嘿．

hudong 酿酒师

回复于：2010/12/17 8:55:40

来自:hudong 17楼

翻了下笔记，我说的是575 UVAS DEL CAMBRICO 06，不是单一园呵呵

 

Opaque 首席酿酒师

回复于：2010/12/17 10:38:08

来自:Opaque 18楼

575 UVAS 是他的入门酒， 我们做的2个是他的主打， 一个3870瓶， 一个2900瓶

hudong 酿酒师

回复于：2010/12/17 13:17:43

来自:hudong 19楼

呵呵，那说明Cambrico的Rufete 05更值得期待

Maggie Ma 首席酿酒师

回复于：2010/12/17 13:31:19

来自:Maggie Ma 20楼

什么马甲不马甲的，我就是我：Maggie Ma！！！！

海牙 酿酒师

回复于：2010/12/17 16:32:02

来自:海牙 21楼

simon这下你说不清了

rubyred 第三级酒庄庄主

回复于：2010/12/19 15:24:09

来自:rubyred 22楼

作为RR官方账号，表示不清楚Maggie小姐是哪位

Ma美女，以后转载能标注个出处不？



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