Chateau Musar第二代庄主Serge Hochar

特级酒庄庄主

发表于：2010/11/11 18:25:02 | 最后修改于：2010/11/11 18:25:02

来自:杯酒人生楼主

Serge很健谈，脑子转的飞快，善于捕捉交谈中瞬间的思想，能轻易洞穿表象看到事物本质。

Chateau Musar 有80年历史了，Serge也已经做了50年的wine maker，仍然对酿酒充满

了Passion。

Serge是一个坚持的人，我们谈论到Chateau Musar每个年份中 Cabernet Sauvignon,Carignan和Cinsault

的百分比是否会有变化，回答是NO, 现在没有，将来也不会有。

他相信一种东西，叫Intuition。

他酿酒，follow自己的intuition，笑称这些年来没有错过。

可intuition是一种personal的东西，怎么传给第三代呢？这个问题他要花时间想的。

现在能做的，是帮助第三代建立他们自己的intuition。

Serge年轻的时候，有段时间每天喝4瓶wine；现在是每天3杯，除了喝自家的Chateau Musar，也喝一些法国酒。

和他接触后，让人不禁相信Wine是一种可以kell time的potion。

下次跟着小七去Serge的酒窖，不知道喝到第几瓶可以穿越时空。

第三级酒庄庄主

回复于：2010/11/11 23:40:28

来自:唐七 1楼

背景背景。大家注意背景。有大師出没。

第二级酒庄庄主

回复于：2010/11/12 0:19:33

来自:百尝 2楼

嗯

第二级酒庄庄主

回复于：2010/11/12 11:45:24

来自:馋嘴萨缪 3楼

是半仙！半仙也

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