顶级加州酒品尝 2010.3.24

     又是一个阴雨天，今天有幸参加了ASC举办的加州主题的品酒会。

    加州酒的关键词是：现代工艺，浓郁，奔放，熏烤。

    第1款：朋友给我盲品了一支白葡萄酒

     酒的温度有点低，但是够清爽，Eroica Riesling 2007

     我的直觉告诉我是 Riesling, 颜色浅，少许白桃的味道，岩石感，清爽单薄的口感，口感中也略带白桃的感觉，口感略微一点甜。

     20分满分，3+5+10=18.

本次酒会我最喜欢的一支酒，虽然价格不是最贵但是让我印象十分深刻！

2004 Col Solare 阳光山谷

 80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, and a splash each of Cabernet Franc and Petite Verdot

波尔多式的混合，但是却表现出完全不同的感觉。

WE 以及WS的评分保持在93.

 颜色深，浓

 首相十分愉悦，开放！

 松针，奶油，香草，巧克力，黑加仑子，烤面包，香料

 非常好的嗅觉大餐！

 如果平衡，柔和，大气，回味持久，果实感略凸出，充满活力。

 此酒的状态正在顶点，在近几年喝都会保持这种状态，以及完全脱离了第1阶段的香气，醇厚浓郁的食物类香气十分迷人，口感证明了果实的成熟度价，平衡感良好也很难得。

  3+5.8+10.2=19/20

 今年到目前最喜欢的一支。


这边的风景也不错Caymus 是被誉为百大之一的好酒哦， 但是基本上是以香料味为主，太年轻，没有表现出大酒应该有的表现。忽略它，我们继续寻宝~~~~





这里有一只我中意的酒！  白葡萄酒！！

我喜欢的这只Chardonnay 是Cakebread Cellars  Chardonnay 2008

颜色浅黄

首香开放！浓郁，清新，非常讨喜！

橡木融合香草，不变的经典组合出现了， 梨混合着芳香。

口感平衡，酸感正常，回味久。

3+5.5+10.2=18.7/20

非常好的酒！


此款表现了生长在炎热地带的Sauvignon Blanc,  个性不够凸出，没有达到一定的亮点，所以我就不详细说明了。

今年到现在喝到的最棒的Sauvigon blanc

颜色浅黄

香味：愉悦度高，黑醋栗芽孢 十分浓郁的香气，比酒鼻子中的香气浓郁10倍， 这才是Sauvignon blanc, 青草感，仿佛你走进了绿色的果园，伴着简单的芳香， 但是这种感觉已经够美了。 黑醋栗芽孢? 是黑醋栗 的芽用手指碾碎后的味道，法语是 bourgeon de cassis。

口感略甜了点，回味久。

总体感觉不错， 3+5+10=18



Cask 23 没有出场， 不过这样的阵容同样是很震撼了。

Cask23 曾经荣获1976年 2006年 法国vS美国顶级酒第1，2名。名声在外，ASC的员工将SLV醒酒3小时，等我们慢悠悠晃到桌子前，发现已经被大家分干净了。

没关系， SLV也行，简单点评价：熏烤，果酱，香味， 口感平衡感还行，回味一般，  再放放吧。。。 香味单一了点， 2阶的香味还没出。 口感复杂度相对这个等级还不够。

勋章： 来晚一步，将3瓶酒的酒渣混合在一起品尝，颜色浓，深。

     香味已经没有特别跳出来了，前面闻了太多，雷同的香气已经很难辨别了。

     喝到口里都是渣， 不好评价。。




此次品尝十分开心，十分难忘，加州的几大明星酒,同台亮相，非常难得的酒会！

感谢ASC!

那天没有去的同志们都只好期待下一次