百尝：柏林品酒会北京篇之终章决战之后

柏林品酒会北京篇之终章：决战之后

――百尝

“月圆之夜，紫金之颠，一剑西来，天外飞仙。”

柏林品酒会北京篇已经结束了，收拾行囊，经过长安大街，看望了一下天安门和广场，匆匆的便赶去机场。

智利酒赢得了这次品尝会，也算是实至名归。先是感觉真是奇怪的结果啊，不过想想又觉得并不出奇。

没有时间做出细细的打分和排名，更可惜的是没有时间细细的品味每一款酒的口感，并记录下来，但是即使结果揭晓之后，我还是觉得表现最好的是武当、拉斐、玛歌和Don Maximiano 2004，我还是喜欢自己的选择，那是我的口味吧。

武当和Don Maximiano 2004大气、新派。今天的武当更是好起来没法挡，绵软、大、有筋骨。酒庄这一年的酒标设计采用了英国王储查理斯的一幅水彩画，这一年的酒其未来性宿命般就如同王子一样了，过程当然免不了是漫长的等待，其间也肯定会充满了童话故事、阴谋、相爱与背叛、死亡或如意的结局。

－－查理斯王储这幅水彩画据说画的是法国南部安提贝海角(Cap d'Antibes)的一棵松树，画面在浅蓝的天空背景下拥挤着的是一簇簇金黄色的枝叶，花团锦绣乎？

今天的拉斐和玛歌皆自得其适，拉斐表现出其传统特点，而玛歌呈现出复古的风味，非常波尔多。Don Maximiano 2005后来有起色，但真的，还是没有2004年好。

意大利的两款酒表现出了自身的个性和酿造手法所给与的特征，但是香气和口感都似比黄花瘦。Sassicaia在国内一直卖得都很好，看来它那独特的香气和口感还真是有市场呢。

有人提问，大家都知道波尔多的酒一向以特长的陈年能力见长，仅仅比较新的年份是否不公平？

爱德华先生说：三岁看老，对专业人士来说应该具有从新酒作出判断的技术能力。而且，就好像我们人生的其中一个目的是会寻找终身伴侣，你会在一个女孩子二十岁的时候就去找她，而不会等到四五十岁的时候才去找她，对吧？

哈哈！哄堂大笑。说的不错。

Frankie兄也站起来提问，说希望酒庄以后能够举办陈年份的盲品会。

好主意啊，也这样希望呢，当然有份参与才好，呵呵。

无论如何，有幸参加这次品酒会，和大师一起，还是让我得益甚多，心存感激。首先验证了这么多年的品酒生涯所培养的对波尔多、智利、意大利顶级酒清晰的分辨能力，自己是从波尔多入门，但是对什么才是好酒并无偏见。

波尔多这些年变得新潮、时髦和气派，但是玛歌、拉斐还是没有失去他们古典的身影，平静中涌现复杂、典雅里面貌变幻，虽然已经喝不起了，但还是值得追步。

意大利酒有独特的风格，个性十足，但是怎样变得更加大度？口感的力量如何从纵深扩展自平面的园融？是它的问题所在吧。

惊喜处是智利顶级酒确实具有了自己的实力，展现了崭新的风格，潜力无限，那是自己下一个课题了，真的值得用心好好研究一下这些葡萄酒中的新贵了，去辨析他们各自的面貌，发掘他们各自的特点，希望自己早日能在杯中清晰的辨认出他们各自的身影。

最后感谢伊拉苏庄园查威克先生的邀请，才得以有机会与大师级别的他和史蒂芬斯伯瑞尔先生一起品尝这些世界顶级的佳酿。

饮胜！

－－百尝

这个文章出来，很多人要去买Don Maximiano 了，物有所值的酒

连俺这样的都有动心了，呵呵

怎麼看都像華山論劍

呵呵，就是华山论剑么。

谢谢以上诸位好酒者关注。