把自己喜欢吃的巧克力贴出来
GODIVA 歌帝梵
历史
Godiva 巧克力起源于比利时布鲁塞尔,由巧克力大师 Joseph Draps 一手创办,并以传说中尊贵的Godiva 夫人命名,至今已有超过75年历史。
传说
据说大约在1040年,统治 Coventry 城市的 Leofric the Dane 伯爵决定向人民征收重税,支持军队出战,令人民的生活苦不堪言。伯爵善良美丽的妻子 Godiva 夫人眼见民生疾苦,决定恳求伯爵减收征税,减轻人 民的负担。Leofric 伯爵勃然大怒,认为 Godiva 夫人为了这班爱哭哭啼啼的贱民苦苦衷求,实在丢脸。Godiva 夫人却回答说伯爵定会发现这些人民是多么可敬。他们决定打赌──Godiva 夫人要赤裸身躯骑马走过城中大街,仅以长发遮掩身体,假如人民全部留在屋内,不偷望 Godiva 夫人的话,伯 爵便会宣布减税。翌日早上,Godiva 夫人骑上马,走向城中,Coventry 市所有百姓都诚实地回避屋内,令大恩人不至蒙羞。事后,Leofric 伯爵信守诺言,宣布全城减税。这就是著名的 Godiva 夫人传说。时至今日,挂毯、油画、雕塑和文学作品等众多欧洲艺术品中亦载有 Godiva 夫人的肖像, 以示表扬。
全球最精致的手工巧克力
全球最精致手制巧克力的创制者歌帝梵巧克力公司 (Godiva Chocolatier, Inc. ) 起源于比利时布鲁塞尔,绝不为奇。自古以来,比利时一直保存着追求完美的传统,代代相传,由著名画家鲁本斯的油画和哥特式建筑,以至手工精细的花边、色彩夺目的水晶和叫人一试倾心的美味佳肴,全是极品中之极品。
为了继承这个传统,Draps 家族在1926年把 Godiva 巧克力带入比利时。其后,Joseph Draps 先生在 Grande Place 一条用大卵石铺成的大街上开设首家巧克力店,并以“Godiva”作为家族巧克力的名称。Joseph Draps 先生把泡制浓郁巧克力的秘方加以改良,为巧克力创制出独一无二的香滑质感。凭着超凡的观察力,见微知着,Joseph Draps 先生为 Godiva 创新系列的精致欧陆式贝壳形设计和别出心裁的包装订下规格。
多年以来,Godiva 在符合传统规格和贯彻 Joseph Draps 先生秘方等方面全部一丝不苟。秉承了Joseph Draps 先生的传统和精神,Godiva 巧克力成为甜食界极品中的极品。Godiva 对质量的追求同样一丝不苟,欧陆式的金装礼盒和人手装饰的精美包装,令人一见倾心,独具匠心的设计亦为 Godiva 赢得各界的美誉。
自1966年打入美国市场以来,Godiva 一直是优质甜食界的翘楚。Godiva 在美国各大城市开设超过200间专门店,更在多家高级百货公司和特色商铺中设有逾1,000个零售点。
由纽约到巴黎,由巴黎至东京,Godiva 把比利时最杰出的巧克力带到世界各地。
歌帝梵巧克力 (Godiva Chocolatier) 的全球分布
歌帝梵巧克力产品分布于全球,主要生产线在比利时及美国。
在美国,宾夕法尼亚工厂所生产的巧克力主要提供给北美市场,超过 3,000 多个的销售点,有公司直营店和百货公司里的店中店。
比利时工厂的巧克力则提供给欧洲、中东及亚洲。在这 3 个区域中,Godiva 主要从三方面发展:直营店、大型百货公司里的柜位(伦敦的 Harrods 、柏林的 KDW 、巴黎的 Galeries Lafayette ) 及欧洲地区的代理商。
比利时工厂也提供给免税商店。Godiva 巧克力可以在主要的国际机场买到。特别的包装会因应不同的市场设计。
专卖店地址:
1、上海市徐汇区虹桥路1号港汇广场1楼162号(华山路口)。
2、上海市南京西路1038号梅龙镇广场1楼1F2号店面。
3、 卢湾区新天地兴业路123弄5号106号店
法芙娜 (Valrhona) 由一个住在芙娜谷的饼房厨师在1922年创立的,法芙娜 (Valrhona) 的一惯目标就是用法式传统工艺和厨房艺术制作出美味的巧克力。世界上很多有声誉的甜点厨师在选择巧克力时都会选用法芙娜 (Valrhona) 的产品。
法芙娜 (Valrhona) 从一开始就是世界饼房厨师大赛 (Pastry Chefs World Cup)的官方合作伙伴'LES-GRANdS CRUS dE CHOCOLAT VALRHONA‘ 则为世界顶尖专业人事提供专业的服务。其温润纯粹的口感是世界巧克力专业FANS们竞相追逐的体验。
法芙娜(Valrhona)的感觉宛若大海的清晨,虽然纯粹,但极富层次感,首先入口的是浓厚的醇香,微苦却中劲十足,直沁心脾,接着会感受到可可特有的微酸加舌尖的顺滑丝绒感,这是由完美的可可脂精华引发的感觉,最后是甘甜悠长的可可香,深邃巧克力的气息在唇齿间久久徘徊,仿佛眷恋着懂得欣赏她的每一颗味蕾
全球风行的TOBLERONE
产于伯尔尼的TOBLERONE巧克力90%用于出口。多年以来,TOBLERONE都是瑞士巧克力产业的主要出口品牌。这个瑞士的首要“使者”如今已经行销到110个国家。它独一无二地将蜂蜜、奶油、杏仁跟牛奶巧克力融为一体,拥有独特的“峰峦迭起”的三角造型。
我喜欢的黑巧克力牌子
意大利:Amedei
法国:Henri Le Roux;Michel Cluizel;Bonnat;Pralus;Valrhona;
德国:Coppeneur;
奥地利:Zotter;
美国:Amano;
然每家的特色不太一样,可以多试试
前面几位说得很好呀。不过瑞士三角和高迪瓦个人稀饭是一点问题也么有的,给戴个高帽子,估计他们自己会觉得脖子酸不自在的啵。
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> 巧克力之恋
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