又回到了Cabernet Sauvignon, 这是美食记葡萄品种探索系列十一集,
Cabernet Sauvignon (赤霞珠) 第二场。
CS第一场活动的链接:
http://www.gourmet114.com/event/257/
CS第一场和活动后记:
http://www.gourmet114.com/group/topic/3116
共8支酒,来自法国、澳洲、美国、意大利、西班牙和南非的Cabernet Sauvignon,分两组进行盲品。酒单随后公布,参加者不用准备酒,费用等酒单定好后公布(预计在RMB 350元左右)。
这是葡萄品种探索系类活动第十一站,目的是让大家对主要葡萄品种和代表产区酿造方法有个感性的认识,已经熟悉该葡萄品种的朋友可以籍此巩固一下。
酒单如下(暂定,可能发生变化):
1. Chateau Giscours Margaux 2004 (三级庄) (Bordeaux, France)
2. Frank Phelan Saint-Estephe 2005 (Bordeaux, France)
3. Penedes Torres Mas La Plana (Black Label) 2006 (Spain)
http://www.gourmet114.com/subject/5628/
4. Antinori Tignanello Toscana IGT 2007 (Tuscany, Italy)
(70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese)
5. Hess Mount Veeder Block 19 Mountain Cuvée 2007 (Napa Valley, U.S)
6. Angoves Coonawarra Vineyard Select 2006 (South Australia)
7. Yering Station Cabernet Sauvignon 2006 (Victoria, Australia)
(JH 95分)
8. 南非 帕尔 Vilafonte Series C 2006 (South Aferica)
http://www.gourmet114.com/subject/7288/