美食记产区和品种探索（222）-- 赤霞珠Cabernet Sauvignon和梅洛Merlot，当波尔多遇到意大利
开始时间:
2025年10月8日19:00点
结束时间: 2025年10月8日21:00点
结束时间: 2025年10月8日21:00点
活动介绍
美食记产区和品种探索（222）-- 赤霞珠Cabernet Sauvignon和梅洛Merlot，当波尔多遇到意大利
时间：2025年10月8日（周三晚上 19:00 -- 21:00）
地点：美食记食堂；
讲师：帮主：
人数：6-8人；
费用：788元（包含小食）；
本次活动聚焦两大种植最广泛的红葡萄品种 —— 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与梅洛（Merlot），深度探索这两种原于法国波尔多、且在全球广泛种植的经典品种，在其 “发源地” 波尔多与 “创新产区” 意大利的差异化表现。
活动将精选 8 款处于适饮期的名庄酒款，年份跨度覆盖 2003 年至 2015 年，确保酒款风味已充分发展且展现出各产区、各年份的典型特质。现场由帮主讲解，大家一起品鉴与交流讨论，通过对比品鉴，清晰感知赤霞珠与梅洛混酿（波尔多经典混酿风格）在波尔多本土与意大利产区的风味差异、风格特色，最终帮助每位参与者找到契合自身喜好的酒款。
酒单：
1. Guado al Melo 'Atis' Bolgheri Superiore 2015（酒庄顶级酒款，只在最好年份出品，产区：Toscana, 葡萄品种：Merlot/CS/CF混酿）
2. Tenuta Sette Ponti Poggio al Lupo 2008（酒庄高端酒款，体现Maremma风土，产区：Maremma，Toscana, 葡萄品种：赤霞珠为主CS blend）
3. Fattoria Le Pupille Saffredi 2004（酒庄旗舰酒款，曾与膜拜酒马赛多（Masseto）并列为 “全球十大最伟大超级托斯卡纳，产区：Maremma, Toscana, 葡萄品种：CS/Merlot混酿）
4. Falesco Montiano 2003（酒庄旗舰酒款，大红虾“三杯奖”，产区：Lazio 拉齐奥, 葡萄品种：Merlot）
5. Chateau Lascombes 2011（产区：Margaux, 梅多克1855分级二级庄，葡萄品种：Merlot/CS混酿）
6. Chateau Lafon-Rochet 2010（产区：St.Estephe，梅多克1855分级四级庄，葡萄品种：CS/Merlot混酿，伟大年份）
7. Chateau Corbin Grand Cru Classe St Emilion 2010（产区：圣埃美隆，列级酒庄Grand Cru Classe，葡萄品种：Merlot/CF混酿）
8. Chateau Le Gay Pomerol 2004（产区：波美侯，精品名庄，葡萄品种：Merlot/CF混酿）
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