美食记中国产区探索--宁夏贺兰山东麓，邓钟翔和他酿的酒

时间：2019年11月27日（周三晚19:00 -- 21:00）；

地点：美食记食堂；

讲师：帮主：

人数：10-12人；

费用：180元/每位；

内容介绍：

介绍宁夏贺兰山东麓产区；
介绍宁夏新一代酿酒师的代表邓钟翔。钟翔毕业于法国勃艮第大学葡萄酒学院，取得法国国家酿酒师文凭（Diplôme National d'Œnologue），成为法国酿酒师联盟成员。
留法期间，在波尔多二级庄力士金酒庄(Chateau Lascombes)，勃艮第隆布莱酒庄(Domaine des Lambrays）和文森乔丹酒庄(Domaine de Vincent Girardin)实习及工作。
回国后，成为宁夏酒域酩匠葡萄酒有限公司联合创始人。宁夏著名酿酒顾问，为宁夏蓝赛酒庄（五级名庄）、容园美酒庄、耘岭酒庄、夏木酒庄、马兰花酒庄、云麓酒庄提供酿酒技术服务，所酿酒款在国际大赛上屡获金奖。
本场活动品鉴钟翔在宁夏酿的酒款，包括四个酒庄，来自贺兰山东麓的不同产区，体会风土和酿造技艺的结合。

酒单：

1. 蓝赛酒庄盈川红黑皮诺2016
2. 蓝赛酒庄墨诚赤霞珠干红2015
3. 蓝赛酒庄墨研赤霞珠干红2015
4. 蓝赛酒庄墨然赤霞珠干红2016
5. 容园美酒庄红方印干红2017
6. 容园美酒庄特级珍藏西拉干红2017
7. 时光机霞多丽2016
8. 若山珍藏干红2017
9. 夏木酒庄维欧尼干白2017
10.夏木酒庄马瑟兰干红2018