美食记葡萄品种探索（八十三）Chardonnay 霞多丽（7月31日星期一晚）

这一场活动，我们探索白葡萄品种影响力最大的的霞多丽。霞多丽是个适应能力比较强的品种，冷凉和温暖产区都可以种植，所以也是世界上目前种植面积最大的白葡萄品种，几乎每个产酒国都有，但新旧世界、冷凉温暖，风格差异很明显。这场活动，我们选取几个出产高质量霞多丽的国家产区来进行一个比较，看看各自的主要特性和风格。

活动共选用8款酒，帮主先给大家讲解霞多丽的特性以及在各个主要产区的风格。然后告诉大家酒款，半盲品形式，大家做连连看。

费用RMB 350 元每位。

酒单：

1.Domaine Billaud Simon Chablis Tete d’Or Blanc 2013

（国家：法国； 产区：Chablis)

2.Domaine Bouard-Bonnefoy Chassagne Montrachet Blanc 2014

（国家：法国； 产区：Chassagne Montrachet)

3.Circe Chardonnay 2015

（国家：澳大利亚； 产区：Mornington Peninsula)

4.Robert Oatley Signature Series Chardonnay Margaret River 2013

（国家：澳大利亚； 产区：Margaret River)

5.Kumeu River Mate's Chardonnay 2011

（国家：新西兰； 产区：Auckland)

6.Seresin Estate Chardonnay 2014

（国家：新西兰； 产区：Marlborough)

7.Saintsbury Chardonnay 2012

（国家：美国； 产区：Napa Valley)

8. Keller Estate La Cruz Vineyard Chardonnay 2010

（国家：美国； 产区：Sonoma Coast)