马华克-伊甸谷西拉干红2006 MAVERICK Trial Hill Eden Valley Shiraz 2006

Grape Variety: Shiraz.
葡萄品种：西拉

WINE-MAKING/葡萄酒酿造
This wine made from grapes grown in different terroirs, harvested as early as
conditions allow. Fermented in 1-3 tonne open top fermenters, using
pigeage and pump over. Aged in French oak, of which no more than one
third is new oak.
尽早采摘，充分混合来自不同葡萄园的葡萄。在1-3吨的开放式发酵槽中淋汁
发酵，不断的将浮在液面的葡萄皮打散以促进浸泡效果。置于法国橡木桶中陈
酿（不超过三分之一的新橡木桶）。

TASTING NOTES/产品特征
Deep garnet red with inky magenta hues. A complex amalgam of
raspberries, blackberries and cherries. Violet notes and exotic spice lie
above darker licorice. The palate resulting in great texture and structure.
Dark berries, cocoa and spice combine with violet notes and smoky vanillin
oak to produce a wine of great balance.
深石榴红色中透着紫红色。层次复杂的悬钩子，黑莓及樱桃的芳香混合着紫罗兰的
气息和辛香，并透着一点甘草的味道。酒体丰满结构良好。入口能感受到丰富的浆
果，可可，紫罗兰结合着橡木桶陈酿而来的烟熏感，完美平衡。

SERVING/饮用建议
Perfect with beef, lamb, game and strong cheese.
适宜搭配牛肉，小山羊肉，野味及口味重的奶酪。