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特性 : 由於選用高品質的葡萄酿制而命定了這陳年佳酿的特性。 葡萄在去皮和擠壓後會放進不銹鋼桶內72小時於5度温度內進行離析作用以得到原有的香氣。 然後於固定28度的温度內進行了7天酵母發酵得到的葡萄汁，再延長至10天離析作用使單寧 的濃度和結構成為更好的陳年佳酿。當所有發酵過程完成後便陈酿於美國和法國新橡木桶內 16个月再裝瓶陈酿至2年。 品評: 陈年酒的深褐色，复杂而浓缩的香气，帶有黑果类香味，烤焗和香料的木香味。 入喉感到非常滿足，酒体和仅宁非常丰厚，酒质芳香优雅。
建议搭配: 红肉，用羊肉和豬肉做的精巧菜餚，及芝士类。
飲用温度： 18º C. 奬項: 曾在比利時世界食品品質評鑑大会中得金奬 於2008年四月美国葡萄酒觀察家被評分為87分 並於西班牙評酒師公会中取得銀酒神之美譽
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