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此酒带有丰富的果香，透着苹果，白桃和香橙花的气息并伴随着烘烤杏仁以及香草巧克力的味道，柑橘的甜味萦绕在口中。宜人的酸度中伴随着精致的蜂蜜气息，余味带有烘烤奶油蛋卷的风味，适合搭配意式南瓜蒸饺蘸黄油，鲜虾奶油扁面条或各式烤肉。
鹿跃酒窖是纳帕谷的一级酒庄。由Warren Winiarski先生于1970年建立，今天的鹿跃酒窖以采用庄园种植的加本力苏维翁酿造的葡萄酒而闻名，包括窖藏23加本力苏维翁，鹿跃庄园加本力苏维翁，费氏庄园加本力苏维翁，这些葡萄酒不仅具有经典的优雅风格，出色的结构和不俗的窖藏潜力，同时也体现了产区的特色。
在最初的几年中，这家小型家庭管理经营式酒庄鲜少被纳帕谷以外的人们所知。这个局面在1976年由Steven Spurrier先生（现任“品醇客“杂志顾问编辑，著名品酒家）打破。那一年他邀请了众多法国品酒权威，举行了一场盲品会。
令人震惊的是，在品酒会中1973年份的鹿跃酒窖加本力苏维翁葡萄酒打败了一些法国列级名庄例如木桐罗希尔古堡和布里翁高地古堡的葡萄酒以及其它波尔多的知名葡萄酒，获得了头奖。这次飞跃性的胜利使鹿跃酒窖一跃成为全球最引人注目且最具收藏价值的加本力葡萄酒酿造商之一，同时也使纳帕谷在世界葡萄酒地图版块上有了一个牢固的位置，这是让酒庄直至今日都感到非常骄傲的事。
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