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酿酒工艺:葡萄皮和葡萄汁的接触时间长达5周;在法国橡木桶中陈年18个月之后方投入市场;通常两整串葡萄才可以酿制一瓶葡萄酒
风格:这是一款为收藏家量身定制的葡萄酒。口感精致,细腻,均衡;香味复合,优雅,富有表达力的小浆果的果香;窖藏价值达到20年之久
香味: 芬芳富裕;在橡木,淡淡的雪松,烟草以及月桂叶香味的衬托之下,给人以烟草赋予的温暖的感觉,沐浴在白兰地中红色浆果的气息,樱桃核,自制果酱的味道也活泼可辨
口感: 入口第一感觉浓郁,丰富,温暖;之后转为清新的口感;最后甘甜,成熟的单宁和橡木的味道融为一体,饱满悠长的回味将此划上完美的句号
美食搭配:和中餐可以很好的搭配(精致的粤菜和和华东地区偏甜的菜肴);法国东北部和西南部的菜肴;铁盘烧烤,微微烤焦的菜肴,炒海鲜,炖排骨,丁字牛排,腓力等
安地斯白马酒庄红葡萄酒Cheval des Andes 2002
- 93 分, 《葡萄酒爱好者》杂志:窖藏级葡萄酒, “最具国际影响力的阿根廷葡萄酒”,
- 92 分, 《美酒鉴赏家》杂志
- 五星级葡萄酒,《Decanter》(《葡萄酒澄清器》)杂志
安地斯白马酒庄红葡萄酒 2001
- 92 分,《美酒鉴赏家》杂志
白马庄坐落于圣达美隆法定产区。是圣达美隆列级名庄中排位第一级,A组的两个名庄中排名第一的酒庄。也是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。也可以讲因为有了白马庄而使圣达美隆法定产区增色不少。它是美妙绝伦的紫红酒,质地华美,芳香强劲而不失优雅。它的独特品格来源于葡萄园的优质土壤和其特别的葡萄品种调合技术。白马成园后一直一路顺利,首先引入先进的地下排水系统,逐渐扩充园地,酒也颇受市场欢迎,常被时人称颂为本区二大名酒之一。
白马堡最大的优点是年轻与年长期都很迷人,年轻时会有一股甜甜吸引人接受的韵味,酒力很弱。但经过十年后,白马堡又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。一九四七年份的白马堡曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉。
为了充分利用其独特的土壤,他们大比例地种植了品丽珠葡萄(57%)。这种极优雅的葡萄赋予白马庄酒无可比拟的芳香和口感。策略上,它的产量控制得很低。品丽珠的强劲单宁酸与梅乐葡萄(41%)醇和的果香合得很好。收获时节,葡萄酒要平均连衣浸3个星期,然后再倒出来。
强大的酒体,感觉再放20年也没有问题,但是现在也可以喝。赤霞珠和马尔贝克完美的结合。黑加仑子,黑莓和烟草气息久久不散。口感丰满充盈,优美典雅。作为阿根廷的旗手,实至名归。
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