奥希耶红 Lafite d'Aussieres Red

奥希耶作为郎格多克地区最优质的酒庄之一，其酿酒的历史可追溯到罗马时代，拉菲·罗斯柴尔家族的精准眼光看中了这座曾是郎格多克地区最古老同时也是最美丽的葡萄园。

奥希耶红葡萄酒为朗格多克及波尔多葡萄品种的结晶产物，根据年份的不同按不同比例配制。卡本妮苏维翁的醇厚、梅洛的优雅，与设拉子的厚重，某些年份慕合怀特的特性相辅相成。

色泽：深红色。

嗅觉：气味清淡优雅，略带新鲜樱桃及紫罗兰的香味。

味觉：口感柔顺、平滑、平衡，香味聚集，带树脂及甘草味，余味适中，单宁味成熟，仍然年轻。

奥希耶红由两种葡萄品种酿製，兼有卡本内苏威浓葡萄的浓密优雅和希拉葡萄强烈的性格。这款酒兼具隆格多克和波尔多区域葡萄酒的成分，往往藉由梅洛、慕尔维德尔及卡本内法兰克等葡萄的调和便能在两者间达到恰当的平衡。

拉菲庄由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J.D.Segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Caton-Segur）。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟，令拉菲成为贵族们的杯中佳物。1868年詹姆齐爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的剩余维持至今。

1855年的评级。葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、马歌庄（Chteau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut Brion）。而四个中拉菲排名第一。

拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的记录保持者。美国的第三任总统Thomas Jefferson不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克（Robert Parker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上， 一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的记录。

拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方的微型气候得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中赤霞珠占70%左右，梅乐占20%左右，其余为品丽珠，平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ML算）。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行第二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲，每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。