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该园几代以来一直是传统的家庭酒园,因为几代。从1950年到1965年它属于亨利RIBIERE市长先生,然后是皮埃尔谢先生先生,Ribière的表妹...
他的儿子,让皮埃尔,毕业于葡萄酒专业学校,"Lycée de la Tour Blanche" ,开始着手于1973年的房地产,然后当他的父亲退休于1981年接管葡萄园。
从父亲到儿子,这个瑞士家族一直用传统与现代技术相互结合,高标准的发展葡萄种植和葡萄酒酿造产业。
宾诺贵腐甜白葡萄酒,采用完全手工挑选的珍贵贵腐葡萄,通过一个缓慢的发酵过程,并且严格控制发酵温度( 19 ℃ ) ,然后在桶中熟陈,在装瓶前选用最传统的澄清方法,用粘土澄清后再通过精细的过滤后装瓶。特殊的葡萄与高标准的工艺使得宾诺贵腐甜白有着很强的陈年能力,就如同73年份的酒,经过岁月的磨砺更显魅力。
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