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葡萄茎干分离压榨后在22—25℃下在不锈钢桶中发酵。自动泵抽干水分后把赤霞珠放入大桶中，黑达沃拉放入法国酒桶中，都注入选好的酵母和苹果乳酸进行发酵。
该款酒可品尝到浓郁的肉桂和洋李的味道。回味柔顺，伴有复杂橡木味。
在室温下下饮用。
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