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风土环境及酿造工艺:石灰岩和箭石(丰富的化石)。来自列级名庄的混合果香,以阿维泽产区为主。传统的酿造工艺。无添加剂。
品酒笔录:美丽的淡金色,精致的气泡。显著的青苹果、柠檬和其他柑橘的混合芳香。味感清淡,但又充满了成熟霞多丽和绝好的令人垂涎的酸度。至纯,意味着没有一点儿添加剂,所以这是一款完全纯正的并且非常清爽的顶级NV香槟。
美食搭配建议:搭配鱼子酱、牡蛎和很多法国开胃菜,绝对上乘。清淡的味感适合很多精致的上海菜,为油腻和很甜的菜提供了平衡,以及清爽味觉的作用。
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