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(2人评价)
创建于1859年的路易亚都世家坐落于博恩(Beaune),勃根蒂(Burgundy)的心脏地带。连续三代由Jadot家族掌管,现在的掌门人是Pierre Henry Gagey。
路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中,超过一半是一级和头等苑的葡萄园。路易亚都世家对酿酒技术的原则是:平衡传统和技术,着重于“风土气候”的最纯粹表达;小气候的不同带来的独特的品质。酿酒技师Jacques Lardiere采取了简单而又相当不符合惯例的规则:长时间浸泡,好年份的酒少用新的橡木,不用过滤或澄清剂,一切都证明了他对维持地域特征的执着态度。
路易亚都世家作为勃根蒂(Burgundy)地区最著名的品牌之一,经常位居此地区最畅销榜的头名。
此酒呈悦目的金黄色。是一款丰满,明亮且清新的酒,酒香扑鼻。 需冰镇后饮用。
配餐建议:配以生蚝、 拼盘及炸鱼,味道鲜美。
历史:
创建于1859年的路易亚都世家坐落于博恩(Beaune),勃根蒂(Burgundy)的心脏地带。连续三代由Jadot家族掌管,现在的掌门人是Pierre Henry Gagey。路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中,超过一半是一级和头等苑的葡萄园。
路易亚都世家对酿酒技术的原则是:平衡传统和技术,着重于“风土气候”的最纯粹表达;小气候的不同带来的独特的品质。酿酒技师Jacques Lardiere采取了简单而又相当不符合惯例的规则:长时间浸泡,好年份的酒少用新的橡木,不用过滤或澄清剂,一切都证明了他对维持地域特征的执着态度。
好评:
“总的来说路易亚都世家的红酒酒体丰满,色泽和丹宁都十分浓郁,回味深长……它的白葡萄酒不比红酒逊色……一个以品质为先的非凡酒庄。”(Robert Parker Jr, Burgundy)
“就葡萄酒的品质和浓度而言,(路易亚都世家)现在是博恩(Beaune)产区三大家族里最大最重要的葡萄园主和贸易商” (Clive Coates, MW, Cote d’Or)
我就是喜欢这种闻起来香甜,但喝起来一点甜味儿都没有的白酒。此款酒充满了白色花卉的香味,金黄色的酒体非常能够提升人的食欲。作为餐前酒或者用来搭配生蚝或者银鳕鱼真是棒极了!!!
用来做神水实验的,买了生蚝。
用这个实验了一下,确实酒没什么特别,但是生蚝有了明显的提升,出现了奶油和花香,好吃了不少。
但是反过来看看这支酒,真的蛮难喝,没什么香气,只有一点点清瘦的酒体,很明显的矿物质感。总体而言,真的不好。
P83
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