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此款美酒与那些同是来自埃思杜耐尔的风格前卫的酒相比更为传统而固守着自己的风格。接近墨色的深色酒体，丰腴成熟，果香馥郁，单宁柔顺，浆果与香料的口味浓郁而强劲。
获评《葡萄酒鉴赏家》95分
爱士图尔位于波尔多左岸名村圣达使提芬村（St. Estephe）的边缘，与邻村菩依乐（Pauillac）村的一级名庄拉菲庄相连接。与其他的波尔多顶级名庄相比，它的历史不算太长。爱士图尔是由一名叫Louis-Gaspard d‘Estournel的葡萄酒痴爱者建立于十九世纪初。该园地位于一个面向东、南、西的小石头坡上。Cos就是法文里小石丘之意。主人在自己的姓氏 d’Estournel前加上了Cos，此乃酒庄名称的来源。
爱士图尔是典型的圣达使提芬风格，它以单宁浓密，结构佳，味道集中而优雅，有丰富的层次感著称。但爱士图尔的酒不一定要陈年很长时间也能欣赏，一般5-6年间也达可饮用期。爱士图尔每年约产25000箱正牌酒，另外还有副牌爱士宝塔（Les Pagodes de Cos）和一款价廉物美的附属产品叫美事得（Maitre d‘Estournel）。
相传在伟大的哲学家马克思和贵族Jenny Westphalen结婚时，好友恩格斯以一箱爱士图尔作为贺礼。因此爱士图尔也颇受前苏联政府高官的熟知和喜爱。
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