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葡萄种植：葡萄园环绕于酒窖周围，1960年由让·米艾德先生重新替换果木。至今，果木已有超过40年的果龄，果树的栽培依照严格的科学管理方法，从冬季剪枝到秋季的采摘都是手工完成。手工采摘，源自法国昂贵产区之佳品，香气浓重，1999年获波尔多品酒赛银奖。
酿造特点：A 90年代初，酒厂使用全钢的酿造设备，电子控制系统，和新的陈酿酒窖的诞生赋予葡萄酒的陈酿新的环境和苹-乳发酵的场所。法国橡木桶中陈酿12个月。
口味特点：近十年，赛尔康堡的质量飞速提高，它具有深红的樱桃红色。香气具有浓郁的红色水果的特徵。此酒具有甜润的个性和圆润的丹宁。新鲜的果香伴有微酸，成熟水果的果味包围着丹宁的甘苦，会被误认为在品尝黑巧克力或杏仁糖。此酒可存放5至7年。
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