路易王妃水晶香槟1996 Louis Roederer Cristal Brut 1996

路易王妃香槟建园于1776年，面积178公顷。按照香槟区的种植法定（Appellation）种植霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）两种葡萄。此园的区域微型气候相当稳定，因此不管年份如何都能保持一贯水准。两处不同的葡萄园，赋予黑皮诺不同的风格，兰斯山葡萄园的黑皮诺为酒支撑起架构，马恩谷葡萄园的黑皮诺则为酒带来芳香和柔和口感。 　　

路易庄最为特殊的，是用240个小型不锈钢发酵桶，将不同葡萄园和地块的葡萄分别发酵。陈年的基酒在橡木桶中培养保存，为香槟带来香草香。调配时选择10-30种不同基酒，带酒泥成熟5-7 年。去除沉淀，点酒，再瓶熟6个月，最后才能上市。

在19世纪中期，路易王妃香槟在世界上越来越有名气，并获俄国沙皇亚历山大三世的热爱。沙皇怕人笑他没品位，喝的只是一般市面有售的香槟。因此他要求路易王妃酒园帮他特别订做质量精益求精，并用水晶瓶子装的香槟叫“水晶香槟”（Louis Roederer Cristal）。她既是一支香槟，又是一款水晶。自此酒厂每年均收到沙皇的大量订单及大笔的卢布。直至1918年，十月革命推翻了沙皇，又因第一次世界大战的爆发，水晶香槟才停产。 　　

自1924年始，酒厂又重新生产水晶香槟。

颜色：金黄色

气味：含有辛辣的柑橘和浆果的味道。

口感：口感丰实、细致的酒体中蕴涵香味，爽脆而后味悠长，建议即时至2008年内饮用。

饮用及配餐建议：
    温度最好在8℃–10℃。
    最佳配食鱼子、虾刺身、鱼翅烫。

  路易王妃香槟建园于1776年，面积178公顷。按照香槟区的种植法定（Appellation）种植霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）两种葡萄。此园的区域微型气候相当稳定，因此不管年份如何都能保持一贯水准。在十九世纪中期，路易王妃在世界上越来越有名气，并获俄国沙皇亚历山大三世的热爱。沙皇怕人笑他没品位，喝的只是一般市面有售的香槟。因此他要求路易王妃酒园帮他特别订做质量精益求精，并用水晶瓶子装的香槟叫“水晶香槟”（Louis Roederer Cristal）。自此酒厂每年均收到沙皇的大量订单及大笔的卢布。直至1918年，十月革命推翻了沙皇，又因第一次世界大战的爆发，水晶香槟才停产。 自1924年始，酒厂又重新生产水晶香槟。由于其酿制的工艺精益求精，品质完美无瑕，因此价格非常贵，而且可能是世界上最贵的香槟。如此昂贵的酒，在发达的西方国家也非一般收入人士可支付。水晶香槟一般是用于上流社会的经典晚宴。据闻也有不少高收入的人士在求婚时向爱侣开一瓶水晶香槟以表态度的真诚和感情像水晶般纯洁。路易王妃香槟和水晶香槟更是目前英国皇室的御用香槟，所以它在西方贵族们心目中的显赫地位可想而知。 水晶香槟外包有一层金黄色的塑料纸。该纸只有在饮用前才好打开。因为水晶瓶是清洁透明的，不象其他香槟瓶子是绿色或棕色。它挡不了太阳的紫外线，所以他需要另加一层保护膜。水晶香槟的品质由于极端精致，据说如把金黄塑料纸打开放在太阳下十五分钟就会变坏。但该酒放在黑暗的地窖中起码可放二十至三十年。 目前路易王妃酒园产量较大的是普通的路易王妃香槟。少量生产路易王妃水晶香槟和路易王妃粉红水晶香槟。粉红水晶香槟是用了一些黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酿制。由于黑皮诺是红色的葡萄品种，所以酿出带粉红色的香槟。

酒体的颜色呈浅金黄色。气味细致，气泡持久，带有精致的山楂，杏仁和烤面包味道。它的口感入口爽脆，典雅柔和，其酒体结构十分绸而有口感。饮用时温度最好在8℃–10℃。最佳配食鱼子、虾刺身、鱼翅烫。