拉图嘉利特选窖藏（四级庄拉图嘉利副牌）2007 CUVEE TEMPERANCE DU CHATEAU LA TOUR CARNE AOC 2007

这是美度区少数几个真正意义上的“城堡”庄园，因为它实际上就是一个城堡。拉图嘉利庄园最初叫Saint Laurent城堡，但是后来到了15世纪，Carnet地区的首领，一位身世显赫的贵族住进了这座城堡，并将这座城堡改称了现在的这个名字。据说在那个时候，城堡就开始出品质量上乘的葡萄酒。当时的一些资料记载，La Tour Carnet红酒在1407年就开始销售了，而且价格差不多是格拉芙红葡萄酒的两倍，由此可见其质量之优和倍受欢迎的程度。

在18世纪初期，庄园被M.de Luetkens买下，它是有瑞典血统的绅士，当时还是国王的律师和军事顾问。1855年，在列级庄园评级时，拉图嘉利被评为四级名庄。这个时候，庄园已经传至Luetkens家族的O.de Luetkens手中，他的妻子同时也拥有St. Pierre庄园的一半股份，也就是后来的St. Pierre-Sevaistre庄园。

到了1962年，庄园处于一个非常凄凉的境况：葡萄园开始荒废，野草横生，城堡实际上也败落了。就是在这一年，Louis Lipschitz，一个有着波兰血统的船商，买下了拉图嘉利庄园。在购买后的两年间，葡萄园的可供酿制的葡萄产量非常少，每年出品的葡萄酒大概只有20桶左右，而现在的产量是130桶。事实上，在Lipschitz接手拉图嘉利庄园的前两年间，重新种植了整个葡萄园，并将整个葡萄园的面积扩大到超过30公顷。

之后，Louis Lipschitz的女儿Mme Marie-Claire Pelegrin接手了葡萄园，并且与她的丈夫Guy-Francois一直经营葡萄园，直至丈夫去世。Guy-Francois是一个非常具有魅力，而且喜欢外出的人。他放弃了自己的出版世界，以莫大的热情转身成为一个红酒酿酒师。而他的离世也颇有英雄色彩：当时他的一位工人在清洗发酵桶里，被浓烈的酒精熏得晕了过去，Guy-Francois不顾个人安危，毫不犹豫地走到发酵桶里面，想救那个工人，谁知他也因为吸入了过量的酒精不治身亡。

Guy-Francois去世后，Mme Marie-Claire Pelegrin继续管理酒庄，并且采用各种措施推动庄园向前发展。为了抵御严寒，庄园还特意修建了一个蓄水池和喷雾设备，后来又修建了一个新的酿制地窖，庄园的建筑也得到了有效的改善。之后，又新开发种植了12公顷的葡萄园，整个葡萄园的面积达到43公顷。同时，庄园的副牌酒Le Second de Carnet也开始生产销售，并且采用了更为严格的挑选过程。

拉图嘉利庄园的葡萄酒，酒质慢慢向上，属于中等至厚的酒体，质量稳定，色泽深砖红，果香浓郁突出，口感顺滑饱满。可存放20年以上。若配上烤牛肉、京烧骨等菜肴口感更佳。因为酒庄并不算太出名，因此葡萄酒的价格也很便宜，算得上是一款物超所值的酒。