SantaRitaCasaRealVerticalTasting95~05
2010/2/27 17:40:12 来自:
时文
桑塔丽塔真实家园加本力苏维翁红（限量）的评论
桑塔丽塔真实家园加本力苏维翁红（限量）的评论
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从单宁已较柔和的95年开始品尝，一直到最年轻的05年。十年来，由于气候等的变化，色泽、香气及口感上风格变化的趋势也越来越明显。 全球气候变暖，CasaReal酒体总的风格也在逐渐改变，色泽上，似乎以01年为界限，95—99年多为橘红色调，而01—05年的酒杯边缘则能看到更深的紫红色泽。 香气始终是葡萄酒最复杂最有趣的地方，95年有明显的橡木味，香气浓重且持久；97年相较95年而言，果味更多一些；99年或许是最受好评的一款，带有烟草气息、熏烤的香气，风格更柔和，然而据酿酒师Cecilia介绍，1999年却是这6款酒中条件最艰难的一年，这更让人坚信了，酿酒除了天时地利的Terrior以外，人为的力量也是不可忽略的一个重要环节。 01年开始，CasaReal系列更走向了国际化的风格，果味更浓，口感也更柔和。另外01年除了橡木和皮革的味道，还可以闻到丝丝香草的气息，或许是6款酒中最复杂的一款；03年的熏烤风格愈演愈烈，带有咖啡可可类的香气，回味有点苦；05年，最靠近现在的年份，莓类水果的香甜，较之前几款都更明显。
英文名称: Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon
国家:智利
产区:麦坡
类型: 红葡萄酒
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