借鉴DOM酿酒师的酒评
2010/5/5 14:20:09 来自:
红豆
Moët & Chandon Champagne Cuvée Dom Pérignon 2000的评论
Moët & Chandon Champagne Cuvée Dom Pérignon 2000的评论
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品酒笔记
Richard Geoffroy，法国唐培里侬香槟王主酿酒师
“清新、剔透而张扬，嗅觉浸溢在一个无与伦比的清香纯澈的世界，混合着白胡椒和栀子花的气味，随之酒品的醇熟渐渐唤起浓郁的炭香。
饮入口中，味觉受到直接的冲击，前奏如同一尾植物一般袅袅牵引出极富张力的圆润，中调的茴香和干姜轻滑过果皮（梨皮和芒果皮），营造出比丰盈更为感性的口感，尾调悠悠舒散，沉静、醇熟、四溢的余味渐入。
这款酒自有它无可言传、只可意会的魅力，却丝毫无碍于体现它与其它年份酒之间的统一。”
>Moët & Chandon Champagne Cuvée Dom Pérignon 2000
英文名称: Moet & Chandon Champagne Cuvée Dom Perignon 2000
国家:法国
产区:香槟区
类型: 香槟酒
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