2010年全球排名第一的黑皮诺

浏览数：8602

2012/1/5 0:51:34 Maverick

全球排名第一 说这个话是要负责的

2012/1/6 19:03:30 winefellows

当然负责的。

2012/1/14 21:30:07 Thea

七支奢华黑皮诺配一方名鸭 ——澳大利亚·新西兰顶级黑皮诺品酒会纪实 黑皮诺配鸭子，在葡萄酒界，这也许是一个让人充满想象空间的绝妙搭配；在中国市场所举行过的进口葡萄酒品鉴活动中，这也许又是一种大胆而富有激情、精准却难以描述的极佳创意。因为，黑皮诺配鸭子，这本身就是一种美食配美酒的天然绝配，况且，要拿七支不同的大师黑皮诺来配一只鸭子——七支黑皮诺分别来自澳大利亚和新西兰的不同产区的名家酒庄酒品，而这一只鸭子，则是有名的御厨杰作的北京烤鸭。酒是美酒，是极品，是大自然的造化和人类智慧的结晶，是葡萄酒界的精灵，是黑皮诺中的巅峰；鸭是好鸭，是名鸭，是上百年的传承，是北京的名片，更是中国文化的象征物。两者之间的邂逅，是巧合也是必然。 2011年5月25日下午12点半至2点半，2011国际葡萄酒展览会期间，在北京国贸一楼的国际会展中心，一场澳洲及新西兰黑皮诺与北京烤鸭的邂逅正在上演——此时，以“澳大利亚新西兰顶级黑皮诺与北京顶级烤鸭－美酒配地方美食经典体验”为主题的进口葡萄酒专题品鉴会正在举行。这场别具特色的品鉴会由具有国际影响力的澳大利亚鉴酒大师乔治·吉尔先生（GEORGE ZAAL）亲自主持并讲解，期间所品鉴的七支目标酒品，皆为澳洲及新西兰的顶级黑皮诺，售价高者，单支过万亦属稀松平常；所配的菜肴，乃有名的北京烤鸭，系以专人、专程、限时送达的方式运抵并现场切片美酒美食体验。 这场主题品鉴会，以黑皮诺与鸭子进行大胆主题搭配，至少有两点充满了创意，其一是朗翡洛酒业集团作为主办方的酒品专业品鉴的奢华命题，其二是酒品与菜品在色香味上的高度协调与融合。 所品鉴的酒品，其中三支来自新西兰，他们分别是来自博德山酒庄的“2008年份的博德经典黑皮诺（2008 BALDHILL “SINGLE VINEYARD” PINOT NOIR），来自博多帆酒庄的“2009年份博多帆黑皮诺（2009BOULDEVINES PINOT NOIR）和来自富朗牡酒庄的“2007年富朗牡柏岚歌特谷黑皮诺（ 2007FROMM BRANCOTT VALLEY PINOT NOIR）”；另外四支分别来自澳洲的不同产区，他们分别是来自维州莫宁顿半岛酷雍葡萄酒园的“2007酷雍经典黑皮诺红葡萄酒（2007 KOOYONG FERROUS PINOT NOIR）”，来自维州宾迪葡萄酒庄园的“2008宾迪第5元素黑皮诺（2008 BINDI BLOCK 5 PINOT NOIR）”，来自塔斯马尼亚的斯蒂凡诺名庄的“2008斯蒂凡诺黑皮诺（2008STEFANO LUBIANA PRIMAVERA PINOT NOIR）”，以及来自柯莱山庄的“2006柯莱山庄黑皮诺（2006 CURLY FLAT PINOT NOIR）”。其中，宾迪第5元素系全澳洲排名第一的黑皮诺葡萄酒；珂莱2006黑皮诺更是21名全球鉴酒大师2006年份全球黑皮诺全球品鉴会，其表现力压素有“酒王”称号的罗曼蒂康迪而夺冠。 在品鉴会开始之前，仅能容纳五六十人的会场被闻讯赶来的葡萄酒爱好者瞬间填满，没有座位者只好在后排空地站着听讲。吸引这么多人过来参加品鉴，一是因为好的黑皮诺葡萄酒比较难得，二是国际知名品酒大师的现场讲解，三是黑皮诺与鸭子的新鲜搭配，这三个原因中的任何一个，似乎都足以吸引葡萄酒爱好者前来“以身试酒”。 来自于澳洲及新西兰的这七款黑皮诺葡萄酒，可以说是款款皆精品，瓶瓶属精华，在品酒大师的指导下，尊醇美酒、脂脆肉鲜，经典搭配黑皮诺复杂变化的绵长香气另北京的鸭客专家们别一番奢华味蕾体验，地方美食与经典葡萄酒的专业搭配另与会人士无不交口称赞和感受专业人士对葡萄酒的精深把握能力。在品酒会现场，本次品鉴会的主讲人——来自澳洲、服务于葡萄酒行业达36年之久的乔治·吉尔（GEORGE ZAAL）先生，亲自为前来参加品鉴会的嘉宾把盏侍酒，讲解并演示黑皮诺葡萄酒与具有中国传统文化意味的北京烤鸭之间如何搭配，以及应该如何进行专业品鉴，期间，不时有与会人士进行提问，现场形成了良好的互动氛围。 据介绍，黑皮诺属于珍贵的寒区葡萄品种，稀有难种难酿，这是一个属于大师涉足的高峰领域，是葡萄酒的精专领域，是葡萄酒领域的华尔兹，奢华经典的黑皮诺经典杰作是无数酿酒师的梦想领域，众多酒师一辈子都不敢轻易尝试酿造黑皮诺，它即能成就名师声誉辉煌，又能令一代名家酿酒生涯留下败笔。朗翡洛酒业集团更是以品质挑剔在澳大利亚葡萄酒产业而著称，有着大胆精准的葡萄酒把握技艺，将新世界高品质葡萄酒与亚洲各域地方美食佐配于味蕾毫厘精妙相融，以专业风范为中国葡萄酒产业人士诠释质量至上的职业操守.

2012/1/14 21:31:40 Thea

珂莱2006黑皮诺更是21名全球鉴酒大师2006年份全球黑皮诺全球品鉴会，其表现力压素有“酒王”称号的罗曼蒂康迪而夺冠。

2012/2/19 6:10:36 胖子

SB才买你家的酒

请登录后再发言